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2016年长沙商贸旅游职业技术学院退伍士兵培训湘菜制作

2016年长沙商贸旅游职业技术学院退伍士兵培训计划湘菜制作

技校网更新时间：2021-06-28 01:42:00 解决时间：2018-12-20 17:49

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（4）湘菜制作

主要教学目的与要求：通过本课程的学习，使学员掌握主要湘菜的历史和发展趋势以及简单湘菜制作。

课程内容简介：本课程主要讲授湘菜拌、白煮、腌、煨、烧、炒、溜、煮、焖、蒸、炖、炸、爆、汆和烩等烹调方法。

技校网数据中心 2018-12-20 17:49

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