2016年浙江东方职业技术学院各专业酒店管理（院级特色孵化专业）

培养目标：培养具有系统的饭店管理知识、旅游学知识，熟练掌握现代酒店服务和管理技能，具有良好的人际沟通、协调和组织能力，英语口语良好，能够在高星级酒店和旅游企业及其他企事业单位从事管理及服务工作的宽视野、厚基础、高情商的高端技能型专门人才。主要课程：饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店公共关系学、酒店岗位英语、现代饭店营销、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、旅行社经营管理（省级精品课程）、导游业务、导游文化基础知识等。职业资格证书：经考试（考核）合格，可获得餐厅服务员（中级、高级）、客房服务员（中级、高级）；组织（培训）参加全国导游人员资格证书考试。主要就业面向：在高星级酒店、旅游企业、风景名胜区、其他企事业单位从事主管、部门经理、导游、计调等工作。专业优势：本专业已与杭州西湖国宾馆（五星级）、华侨饭店（五星级）、温州万和豪生（五星级）大酒店、温州滨海大酒店（五星级）、温州王朝大酒店（四星级）等浙江省内十余家高星级酒店和温州精诚国旅等旅行社签订校企合作协议，创建教学实习和就业基地，并成立浙江东方海外旅游公司温州分公司学院部，为学生参与社会实践与就业搭建了平台，是温州酒店、旅游企业优秀人才培养的重要基地