(1)职业定义:从事餐饮厨房生产与行政管理工作的人员。
(2)职业等级:中级(国家职业资格四级),职业编码:X4-03-99-01;
(3)职业能力特征:具有较强的学习能力、策划能力、计算能力、表达与沟通能力,色、味、嗅等感官灵敏。
2016年武汉商业服务学院单独招生考试烹饪工艺与营养职业(工种)名称:中式烹调师类似问题答案