2016年武汉设计工程学院各学院及专业食品与生物科技学院

食品与生物科技学院是依托华中农业大学的优势学科和优质教学资源而组建，设有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程3个本科专业。现有教师44人，其中专任教师31人，中高级职称教师占90%，硕士及以上学历教师占96.8%。现已建成校内实验实习教学中心、研究所和校外实习基地22个。现有省级重点（培育)学科、省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划和省级“专业综合改革”试点项目各1个。2015年1个团队入选湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划。学院现承担省级、校级教改项目10项；国家自然科学基金合作研究项目2项，省级校级科研项目7项,横向科研课题2项，发表论文100余篇。学院在校生1200余人，近几年学生获国家、省级大学生科技创新创业训练项目10项，专利5项；发表论文4篇；获全国及湖北省大学生英语竞赛奖22项；国际国内大学生数学建模竞赛奖39项；获湖北省大学生生物实验技能竞赛奖8项；19篇论文评为湖北省优秀学士学位论文。历届毕业生就业率90%以上，研究生平均录取率20.8%。

1.生物工程（理工类，本科，学制四年）

本专业主要培养掌握生物学基本理论、工艺技术和工程设计基本技能，能在生物技术与工程领域从事生产、管理和新产品开发研究的工程技术人才。毕业生主要在生物化工、能源、环保、生物医药、食品等行业从事相关产品的研发、设计、管理、营销等工作，也可在商检、药检、海关从事监督管理工作，或在高校、科研院所从事科研工作。

2.食品科学与工程（理工类，本科，学制四年）

本专业主要培养掌握化学、生物学、食品工程、食品营养学、食品贮藏加工原理与技术的基础理论、专业知识和实践技能，获得工程师基本训练的高级工程技术人才。毕业生主要在食品企业、政府部门、食品质量监督、海关等单位以及食品研究所、学校从事食品加工制造、经营管理、工艺设计、质量监督、研究开发和教学等工作。

3.食品质量与安全（理工类，本科，学制四年）

本专业主要培养掌握化学、生物学、毒理学、营养学、食品质量管理、食品安全控制等基本理论、专业知识和实践技能，熟悉国内外食品质量与安全控制手段的复合型高级工程技术人才。毕业生主要在食品相关企业、海关、商检、政府管理等单位从事食品分析检验、食品质量管理工作，或到相关学校和科研院所从事教学、科研等工作。

答案来源于:2016年武汉设计工程学院各学院及专业介绍