食品真菌及其毒素污染的特点
食品的黄曲霉毒素污染：黄曲霉毒素污染的状况和危害、黄曲霉毒素的性质及控制措施
食品的其他真菌毒素污染：赭曲霉素、杂色曲霉毒素、伏马菌素、T2毒素、单端孢霉烯族类化合物、展青霉素、桔青霉素易污染的食品和控制措施
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2016年天津科技大学硕士研究生招生考试初试自命题科目复习要求掌握体言、用言的性质和特征类似问题答案