2016年深圳职业技术学校深圳大学联合培养高职本科招生食品科学与工程（学制4年）

【培养目标】培养德、智、体、美全面发展，具有良好的综合素质，掌握食品科学与工程、应用营养学、食品分析与检验、食品质量安全管理基础理论和专业技能，具备食品产品开发和工艺控制、食品检验与品质控制、食品质量与安全体系建立与管理能力，能从事食品产品开发、食品检验检疫、食品安全质量管理等工作的高技能应用型技术人才。

【主干课程】大学化学、化学分析技术、仪器分析、食品分析与检验、检测实验室管理、食品微生物学、食品生物化学、应用营养学、食品加工学、食品保藏学、食品毒理学、食品安全与质量管理。

【实践环节】现代仪器分析综合技能训练、食品微生物检验综合技能训练、食品检验综合技能训练、食品安全与质量管理实务、毕业实习与毕业设计。

【就业方向】毕业生可在食品质量监督管理部门、检测机构、食品加工企业、食品物流企业、食品安全与卫生防疫部门、环保、商检、动植物检疫等企事业单位从事食品检验检疫、食品质量监督、食品质量管理与认证、实验室管理等工作；在食品生产企业从事产品研发、生产工艺设计和生产管理等工作；也可在饮食服务企业及健康管理公司从事营养配餐和膳食指导等工作。

【授予学位】工学学士。