（十八）中西面点工艺　　湖北省创新行动特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　现代学徒制国家区域试点专业　　中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者喜爱，行业的快速发展促使对专业烘焙人才的需求量非常大。　　主要课程为中国烹饪概论、中西面点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发酵面(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院普通专科中西面点工艺

八、中西面点工艺　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者喜爱，行业的快速发展促使对专业烘焙人才的需求量非常大。　　主要课程为中国烹饪概论、中西面点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发酵面点(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考中西面点工艺

　　（六）中西面点工艺　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者喜爱，行业的快速发展促使对专业烘焙人才的需求量非常大。　　主要课程为中国烹饪概论、中西面点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发(阅读详细内容)

2016年三峡旅游职业技术学院高职烹饪工艺与营养

5.烹饪工艺与营养学习本专业可以让毕业生迅速赚取人生的第一桶金。毕业生可在星级酒店、连锁酒楼、高级会所、高档西点连锁企业等从事营养、烹饪、西点制作及管理工作，也可担任幼儿园、学校、医院等企事业单位的营养配餐师。（在校期间通过考试可获得营养师、中式烹饪师、西式面点师等职业资格认证）。(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职西式烹饪工艺

（十九）西式烹饪工艺　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　现代学徒制国家区域试点专业　　近几年来,西餐行业发展可以用飞速来形容,国外很多大大小小的西餐品牌都陆续入驻了中国市场。行业的发展使西餐专业人才在市场上开始供不应求,许多企业都高薪难聘一位优秀的西餐师。本专业培养学生了解中西方饮食文化，熟悉社会交往礼仪和西餐礼仪，掌握饮食营养与卫生、食品安全、(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职烹饪工艺与营养

（十六）烹饪工艺与营养　　湖北省特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　现代学徒制国家区域试点专业　　本专业培养适应现代酒店烹饪需要，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识、烹饪理论、具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺基本技能技巧，懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才。　　核心课程：烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、(阅读详细内容)

2016年三峡旅游职业技术学院高职的招生对象及生源范围是什么？

3、贵院2016年的招生对象及生源范围是什么？答：招生对象：参加全国普通高考的高中毕业生和参加湖北省技能高考的中职毕业生。生源范围：按照教育部、湖北省教育厅审定的生源计划，2016年面向湖北、湖南、河南、山西、江西、安徽、甘肃、云南、贵州、广西、四川、重庆等12个省招生。(阅读详细内容)

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