本专业与知名餐饮企业唐宫合作订单培养。学生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、酒吧等从事管理与服务工作。核心课程有餐饮管理与服务、中国饮食文化、餐饮信息管理、餐厅服务技术、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、餐饮设备管理等。
2016年三峡旅游职业技术学院高职酒店管理(餐饮服务管理方向唐宫班)类似问题答案