1、学习形式为全日制，学制为二年。学员入学后进行入学教育、体检和军事训练，统一报名参加2016年全国。学校安排课余补习班。
2、主要课程安排
学员在校期间将安排参加“基本安全”、“精通救生艇筏和救助艇”、“精通急救”、“高级消防”、“保安意识”、“负有指定保安职责人员”等六项合格证培训课程；海船值班水手或值班机工适任证书相关培训课程，以及具有海船驾驶员或轮机员适任证书相关培训课程。
国际邮轮乘务专业安排Z01、Z07、T06、国际航线英语专项培训，主要课程有计算机应用基础、大学英语、大学英语听力与会话、服务心理学、邮轮实用英语、客舱服务管理、世界民族与宗教、旅游法规、形体训练、现代服务礼仪、食品安全与卫生、邮轮旅游地理、船舶与航海概论等。
3、合格证和适任证考证
1) 学员在相关合格证培训课程结束后，由培训中心向上海海事局统一组织申报，并安排考试；
2) 学员在相关值班水手或值班机工适任证培训课程结束后，由培训中心向上海海事局统一组织申报，并安排考试；
3) 学员在相关驾驶员适任证或轮机员适任证培训课程结束后：
Ø 若要申报沿海航区丙类适任证书考试，由培训中心向上海海事局统一组织申报，并安排考试；
Ø 若要申报无限航区甲类适任证书考试，需在结业后获得12个月海上服务资历，然后方有资格向所在辖区海事主管机关自行申报考试或回校由培训中心向上海海事局统一组织申报，并安排考试。
4、定向培养，由委培公司安排学员海船实习和就业。
5、在校完成学习、考试成绩合格者，颁发上海海事职业技术学院航海职业教育结业证书。课程成绩全部合格颁发国家电子注册的上海市承认高等教育毕业证书，可在学信网上查询学籍信息。
特别提醒：因职业教育属于教育且均为公司委托培养，所有培训学员均要按照我院收费标准先交费后培训，不得欠费或缓缴。
各委培公司在招生过程中，不得以我院名义对外宣传招生，不得干扰我院学历教育的正常招生，对在招生过程中违反我院有关规定，发布虚假广告，在社会上造成不良影响的公司、个人，将取消其送培资格，同时学校保留追究法律责任的权利。为了统一管理和专业的需求，原则上要求各委培公司选送25名学员根据专业进行组班。