学院根据“STCW公约马尼拉修正案”、《中华人民共和国船员教育和培训质量管理规则》和《中华人民共和国船员教育和培训质量体系审核实施细则》，建立、运行了航海教育管理特色突出、具有国际化特点的《山东海事海职业学院船员教育和培训质量管理体系》，并通过了交通部海事局专家核验组的审核。
随着专业的多层次发展，学院依托原有质量管理体系全面覆盖教育和培训管理、主管部门定期审核从而促进改革创新、达到国际化标准的优势，进行形式与内容的拓展，形成了满足学院全面教育管理需要、突出特色专业重点需要、适合骨干专业与新增专业发展需要的创新式质量管理模式，确保了教学管理的科学、规范、严格。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 工业分析与质量管理 | 金华职业技术学院 | 3 | -- |
| 工商企业管理（质量认证） | 辽宁经济管理干部学院 | 三年 | -- |
| 产品检测与质量管理 | 广东省技师学院/广东省高级技工学校 | -- | -- |
| 产品检测与质量管理 | 广东省技师学院/广东省高级技工学校 | -- | -- |
| 安全工程与质量管理 | 武汉建筑工程学校/中建三局技工学校 | 初中 学制 三年 | -- |
| 燃气安全与质量管理 | 武汉市燃气热力学校 | 初中生3年 , 高中生2年 | -- |
2016年山东海事职业学院注册招生是质量管理特色－重点突出、全面兼顾、以审核促改革的“质量管理体系”类似问题答案