2016年泉州海洋职业学院国际邮轮乘务“国际邮轮乘务”专业简介培养目标

本专业培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，符合现代邮轮市场的需求，满足STCW78/95公约和邮轮适任标准的要求，具备从事国际邮轮乘务和高星级酒店管理工作的基本服务技能和英语应用能力，能胜任国际豪华邮轮、高星级酒店餐饮、客舱（客房）、酒吧、前台等岗位管理与服务的高素质技能型人才。

主要课程

邮轮概论、邮轮乘务服务与管理、管理学基础、前台接待与管理、旅游学基础、经济学基础、俱乐部管理、市场营销与公关、公共关系与礼仪、顾客心理学、海事法规、邮轮前厅与客房管理、邮轮餐饮管理、食品营养与卫生、中西餐知识、形体训练、游泳训练、船员适任证书及海船基本安全证书培训等。

就业去向

学生毕业后，可在国际邮轮、酒店、餐饮等公司从事邮轮乘务、餐厅服务管理、客房管理等工作。