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2016年青岛东晖职业技能培训学校翻糖蛋糕甜品台培训课程翻糖装饰技巧

技校网更新时间：2021-06-17 13:05:00 解决时间：2017-05-21 13:21

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三、翻糖装饰技巧

翻糖装饰技巧部分会教学员基础翻糖蛋糕、杯子蛋糕、翻

糖饼干的装饰，以及翻糖工具的灵活使用。

1. 两种蝴蝶结制作

2. 翻糖蛋糕包皮手法和技巧

3. 多种翻糖蛋糕装饰手法

4. 糖蕾丝的制作

5. 层叠褶皱边装饰

6. 翻糖渐变色的制作手法和技巧

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五、翻糖工具青岛东晖学校将对于翻糖所使用的工具、色素、色膏、色粉等内容对学员进行讲解，翻糖甜品台的摆置和器皿的使用进行讲解。(阅读详细内容)

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