2016年鹤煤技师学院空乘高铁海乘酒店管理星级酒店管理专业简介培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各大星级饭店、酒店、宾馆从事酒店管理及餐饮、客房服务工作。主要课程

酒店管理概论、旅游学概论、中外礼仪、形体等。

就业方向

要面向美国嘉年华邮轮、皇家加勒比邮轮、意大利歌诗达邮轮、新加坡丽星等豪华邮轮公司从事邮轮乘务、餐厅服务管理、客房管理、商场管理、人事及证件管理、安全检查、岸上导游等工作。