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2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测专业基础知识

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测专业技能考试大纲专业基础知识

技校网更新时间：2021-07-24 14:41:00 解决时间：2017-05-21 13:10

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三、专业基础知识

1.食品营养与卫生基础知识

2.食品检测基础知识

3.实验室安全防护知识

4.检验前期准备及仪器维护基础知识

5.样品制备的基础知识

6.常用玻璃器皿及仪器的使用知识

7.溶液配制基础知识

8.常用分析方法

9.检验工职业道德

10.食品相关法律法规

??????????? 2017-05-21 13:10

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2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测专业基础知识

三、专业基础知识1.食品营养与卫生基础知识2.食品检测基础知识3.实验室安全防护知识4.检验前期准备及仪器维护基础知识5.样品制备的基础知识6.常用玻璃器皿及仪器的使用知识7.溶液配制基础知识8.常用分析方法9.检验工职业道德10.食品相关法律法规(阅读详细内容)

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测考试依据

二、考试依据本专业技能考试以教育部颁布的中等职业学校食品类专业教学大纲为依据，并参照国家食品相关行业职业标准（初级工）要求为主要依据。(阅读详细内容)

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测考试性质

一、考试性质湖北省普通高等学校单独招收中职毕业生（包括中等专业学校、职业高中、技工学校）食品营养与检测专业技能考试（以下简称食检技能考试），是由中等职业学校食品、生物类及涉农相关专业毕业生参加的选拔性考试。(阅读详细内容)

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测考试内容与评分办法

四、考试内容与评分办法以形成的中职毕业生从业能力为立足点，实现技能考试内容与中职毕业生从业技能的需要相互兼容，在识记、理解、运用、综合运用各个层面，充分融合专业知识和技能操作的职业技能要素，合理运用专业知识考试、技能操作测量手段，将专业知识融入技能操作考试内容，将技能操作融入专业知识考试内容。(阅读详细内容)

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测内容占分比例

3.内容占分比例（1）生物基础知识40分（2）化学基础知识40分（3）专业基础知识70分(阅读详细内容)

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测操作设置、技能要求、评分办法

三、操作设置、技能要求、评分办法（一）技能操作考试评分标准1.一般溶液配制：配制100mL浓度为2%的NaCl溶液（必考技能）序号考核内容考核要点考核标准分值1识别检查（1）选择所需器皿和工具（2）检查器皿（3）调整天平（1）选择需要的烧杯、量瓶、试剂瓶和天平正确得10分；（2)清洗玻璃器皿至不挂水珠，检查玻璃器皿得10分；(3)调整天平正确熟练得10分。3(阅读详细内容)

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测生物基础知识

一、生物基础知识1.生物的基本特征知识2.生物多样化知识3.生命构成基本知识4.生物新陈代谢基本知识5.生物遗传基础知识6.生物的生殖与发育知识7.生物与环境基本知识(阅读详细内容)

2016年湖北生物科技职业学院单独招生食品营养与检测题型占分比例

2.题型占分比例（1）单项选择题90分（3分×30=90分）（2）判断题60分（2分×30=60分）(阅读详细内容)

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