生物技术专业将学科细分，特色培养，学生在一年级进行通识教育，后可选择申报两个研究方向：生物医学技术，生物化工技术。学院相应设有医学生物信息学、生物分子组学病原生物学三个硕士点，继续深造人才。
培养目标：培养具有良好的道德修养、具备扎实的生物技术理论知识、较强的实践创新能力，能在医药、化工、环保、农业、园林等行业,具有从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、管理等工作的应用型高级专业人才。
主要课程：普通生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程等。本专业不同方向设置相关的主要课程，生物化工技术方向的微生物工程、化工原理、酶工程、发酵工程设备、生化工程等；生物医学科学方向的人体生理学、发育生物学、实验动物学、实验诊断学、免疫学等。
学 制：四年授予学位：理学学士
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物技术 | 亳州职业技术学院 | 2 | -- |
| 生物技术 | 江西环境工程职业学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 鞍山师范学院 | 4 | -- |
| 生物技术 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 山东工业技师学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 济宁医学院 | 三年 | -- |
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