2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识理论考试具体内容及要求

1.化学基础知识

（1）化学基本概念与基本计算

（2）物质结构与元素周期律

（3）重要元素及其化合物

（4）化学反应速率和化学平衡

（5）定量分析基础

（6）酸碱平衡与酸碱滴定法

（7）氧化还原反应与氧化还原滴定法

（8）配位化合物与配位滴定法

（9）沉淀溶解平衡与沉淀分析法

（10）物质化学分析

2.粮油质量基础知识

（1）粮油基础知识

（2）粮油标准基础知识

（3）粮油质量管理基础知识

3.粮油储藏基础知识

4.粮油检验技术基础知识

（1）粮油检验一般程序

（2）粮油感官检验基础知识

（3）粮油物理检验基础知识

（4）粮油化学检验基础知识