2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识考试时间：40分钟

技能操作考试评分标准

技能操作考试样题（四项选二。其中试题1、2选一项，试题3、4选一项）

◎试题一：样品的称重

如：用电子天平减量法称量0.50g样品

◎试题二：溶液的配制

如：配制0.1moL/LNaOH溶液250mL

◎试题三：杂质含量的测定

如：测定原粮的杂质含量

◎试题四：样品的分样

如：使用四分法从1000g稻谷中分取200g样品

试题一：电子天平的使用

试题名称：电子天平的使用考核时间：20min序号考核内容考核要点评分标准配分记事得分备注1操作前的准备天平的检查和调试天平水平检查4 天平水平调试4 天平零点检查4 调零点4 2操作过程减量法称取样品开启、关闭天平动作缓慢5 读数时关闭天平门5 读数准确5 倾样规范5 试样无撒漏5 称样量在0.5g±0.05g为一次称量成功，每多称一次扣一分10 原始记录原始记录为物体质量，初、终读数，室内温度，天平精密度等。每缺一项扣1分，有效数字每错一项扣1分，扣完为止10 3文明操作仪器、设备、用具及其台面整理实验台面整洁5 仪器、设备、用具整理归位4 废弃物放入指定废液杯中5 4安全及其他不得损坏仪器设备及用具损坏一般仪器设备或者用具扣10分，从总分扣除 不得发生事故发生事故停止操作 在规定时间内完成操作每超时1min从总分中扣5分，超时达3min停止操作 合 计75 否定项：若考生发生以下情况，应及时终止考试，考生该试题成绩为零分。（1）违章操作（2）损坏电子天平（3）发生事故

试题二：配制0.1moL/LNaOH溶液250mL

配制0.1moL/LNaOH溶液250mL考核时间：20min序号考核内容考核要点评分标准配分记事得分备注1操作前的准备托盘天平的检查与调试天平零点检查4 调零点4 2操作过程增量法称取样品 左物右砝，放置样品正确5 砝码游码操作规范5 读数准确5 称取样品规范5 试样无撒漏5 称量准确5 配制溶液玻璃用具洗涤方法正确4 量筒使用及读数正确4 玻棒搅拌正确4 溶液的存放选择合适的试剂瓶存放，并且相应标签5 原始记录原始记录为样品质量、溶液的体积、室内温度，天平精密度等。每缺一项扣1分，有效数字每错一项扣1分，扣完为止8 3文明操作仪器、设备、用具及其台面整理实验台面整洁4 仪器、设备、用具整理归位4 废弃物放入指定废液杯中4 4安全及其他不得损坏仪器设备及用具损坏一般仪器设备或者用具扣10分，从总分扣除 不得发生事故发生事故停止操作 在规定时间内完成操作每超时1min从总分中扣5分，超时达3min停止操作 合 计75 否定项：若考生发生以下情况，应及时终止考试，考生该试题成绩为零分。（1）违章操作（2）发生事故

试题三：大样杂质检测

试题名称：大样杂质检测考核时间：20min序号考核内容考核要点评分标准配分记事得分备注1操作前的准备托盘天平的检查与调试天平零点检查2 调零点2 2操作过程增量法称取样品 左物右码，放置样品正确4 砝码、游码操作规范4 读数准确4 称取样品规范4 试样无撒漏4 称量准确4 样品筛选从下到上的安装顺序为：筛底、小孔径筛、大孔径筛、筛盖5 水平方向按顺时针和逆时针筛动5 筛动范围为筛具直径扩大至8-10cm4 大孔径筛上无谷物样品残留5 大孔径筛上物料与筛底上物料合并称重10 原始记录原始记录为样品名称、样品质量、大样杂质质量、大样杂质百分率、室内温度，天平精密度等。每缺一项扣1分，有效数字每错一项扣1分，扣完为止6 3文明操作仪器、设备、用具及其台面整理实验台面整洁4 仪器、设备、用具整理归位4 废弃物放入指定废液杯中4 4安全及其他不得损坏仪器设备及用具损坏一般仪器设备或者用具扣10分，从总分扣除 不得发生事故发生事故停止操作 在规定时间内完成操作每超时1min从总分中扣5分，超时达3min停止操作 合 计75 否定项：若考生发生以下情况，应及时终止考试，考生该试题成绩为零分。（1）违章操作（2）发生事故

试题四：四分法分样

试题名称：四分法分样考核时间：20min序号考核内容考核要点评分标准配分记事得分备注1操作前的准备器具检查检查试验用具是否齐全2 2操作过程四分法分取样品样品在桌面上摊成正方形5 用分样板从样品左右两端铲起样品约10cm高，对准中心同时落下10 高度不足10cm，得分值减半。用分样板从样品前后两端铲起样品约10cm高，对准中心同时落下10 高度不足10cm，得分值减半。混合4次以上（8分）混合3次（6分）混合2次（4分）混合1次（2分）8 将样品摊成等厚的正方形10 厚度不均匀，得分值减半。用分样板在样品上划2条对角线，分成4个三角形10 取出两个对顶三角形样品10 原始记录原始记录为样品名称、样品质量、分取次数、分取后样品质量、室内温度等。每缺一项扣1分，有效数字每错一项扣1分，扣完为止5 3文明操作仪器、设备、用具及其台面整理实验台面整洁，用具摆放整齐5 4安全及其他不得损坏仪器设备及用具损坏一般仪器设备或者用具扣10分，从总分扣除 不得发生事故发生事故停止操作 在规定时间内完成操作每超时1min从总分中扣5分，超时达3min停止操作 合 计75 否定项：若考生发生以下情况，应及时终止考试，考生该试题成绩为零分。（4）违章操作（5）发生事故