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2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识考试目的

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识大纲考试目的

技校网更新时间：2021-07-01 11:36:00 解决时间：2017-05-22 13:12

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一、考试目的

本考试大纲为湖北大学知行学院食品营养与检测（粮油储检信息化方向）单独招生入学考试而制定。其目的是全面检查学生是否达到粮油储藏与检验技术专科专业学习所需要求，考核学生运用各项基本技能的能力以及学生对粮油储藏与检验专业基础的掌握程度，既测试学生的综合能力，也测试学生的专业技能。

??????????? 2017-05-22 13:12

检举

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2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识考试目的

一、考试目的本考试大纲为湖北大学知行学院食品营养与检测（粮油储检信息化方向）单独招生入学考试而制定。其目的是全面检查学生是否达到粮油储藏与检验技术专科专业学习所需要求，考核学生运用各项基本技能的能力以及学生对粮油储藏与检验专业基础的掌握程度，既测试学生的综合能力，也测试学生的专业技能。(阅读详细内容)

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识考试参考书

五、考试参考书《无机及分析化学》，贺红举主编，化学工业出版社；《粮油质量检验员》（第三版），国家粮食局人事司组织编写，中国轻工业出版社。(阅读详细内容)

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识技能操作考试具体内容及要求

（三）技能操作考试具体内容及要求1.仪器设备的使用（1）常用仪器设备的性能（2）常用仪器设备的使用，如托盘天平、电子天平、干燥箱、砻谷机等的使用（3）常用仪器设备的安装调试及一般故障的排除2.检验基本操作（1）实验室玻璃器皿的洗涤和干燥（2）使用各种玻璃器皿，如量筒、移液管、滴定管等的正确读数及使用（3）常用各种酸碱标准溶液的配制和标定方法（4）常用化学试剂(阅读详细内容)

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识理论考试

（一）理论考试1.考试方法：闭卷、笔试。2.记分方式：满分200分。3.考试时间：100分钟。(阅读详细内容)

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识考试内容

三、考试内容（一）试题比例理论考核部分满分为200分，技能操作考核满分为150分（考生完成两个实际操作项目）。（二）理论考试具体内容及要求1.化学基础知识（1）化学基本概念与基本计算（2）物质结构与元素周期律（3）重要元素及其化合物（4）化学反应速率和化学平衡（5）定量分析基础（6）酸碱平衡与酸碱滴定法（7）氧化还原反应与氧化还原滴定法（8）配位化合物与配位(阅读详细内容)

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识考试方法及考试时间

六、考试方法及考试时间（一）理论考试1.考试方法：闭卷、笔试。2.记分方式：满分200分。3.考试时间：100分钟。（二）技能操作考核1.考试方法：实验操作。2.记分方式：满分150分。3.考试时间：40分钟。技能操作考试评分标准技能操作考试样题（四项选二。其中试题1、2选一项，试题3、4选一项）◎试题一：样品的称重如：用电子天平减量法称量0.50g样品◎试(阅读详细内容)

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识理论考试具体内容及要求

（二）理论考试具体内容及要求1.化学基础知识（1）化学基本概念与基本计算（2）物质结构与元素周期律（3）重要元素及其化合物（4）化学反应速率和化学平衡（5）定量分析基础（6）酸碱平衡与酸碱滴定法（7）氧化还原反应与氧化还原滴定法（8）配位化合物与配位滴定法（9）沉淀溶解平衡与沉淀分析法（10）物质化学分析2.粮油质量基础知识（1）粮油基础知识（2）粮油标准基(阅读详细内容)

2016年湖北大学知行学院粮食行业单招专业技能知识考试时间：40分钟

3.考试时间：40分钟。技能操作考试评分标准技能操作考试样题（四项选二。其中试题1、2选一项，试题3、4选一项）◎试题一：样品的称重如：用电子天平减量法称量0.50g样品◎试题二：溶液的配制如：配制0.1moL/LNaOH溶液250mL◎试题三：杂质含量的测定如：测定原粮的杂质含量◎试题四：样品的分样如：使用四分法从1000g稻谷中分取200g样品试题一：电(阅读详细内容)

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