2016年广东省食品药品职业技术学校五年一贯制专业介绍

1.医疗设备应用技术

培养目标:培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德和坚实的职业生涯发展基础，掌握医用电子仪器与维护专业必须的基础理论知识和专业基本技能，从事医用电子仪器设备的维修检测、临床管理、设计开发、技术支持和营销服务等工作的高端技能型人才。

主要课程: C语言程序设计、单片机原理与接口技术、数字化医学仪器设计、医用电子仪器分析与维修技术(省级精品资源共享课程)、医用超声诊断仪器分析与维修技术(精品课程)、医疗器械监督管理实务(精品课程)、医用电子电路制作实训、医用电子仪器维护实训、小型医用电子产品创新设计实训等。

职业资格证:医用电子仪器修理工( 中级)。

就业方向:面向医院、医疗器械生产经营企业、研发机构、检测机构等单位，从事售后服务工程师、维修工程师、设备管理师、设计开发人员、产品培训专员和企业技术管理人员等岗位工作。

专业特色:

(1 )工学结合的人才培养模式:为了实现专业的人才培养目标，突出以职业能力培养为核心的教学指导思想，本专业以医疗设备维修检测、临床管理、设计开发、技术支持和营销服务等职业能力培养为核心，确定了“ 能力培养阶梯递进、真实项目学做一体”的人才培养模式。

(2)以职业能力阶梯递进培养为线索组织课程体系:形成了“理论学习与动手实践融合、学习内容与工作任务融合、教室与实训室融合、评价标准与岗位要求融合”的突出职业能力培养的课程体系。

(3)创建“校政企行，四方联动”的合作新模式:医疗设备应用技术专业依托职教集团，与多家合作企业签署了合作办学协议，校企双方以“资源共用、责任共担、人才共育、成果共享”为原则，创建了“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”的人才共育机制。

2.食品质量与安全

培养目标:培养从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理等工作的高素质技术技能型人才。

主要课程:食品微生物检验技术、食品标准与法规、食品应用化学、食品加工技术、食品安全基础、食品感官检验技术、食品理化检验技术、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品营养与健康、食品仪器检测技术、食品市场营销。

职业资格证:食品检验工(中级/高级)、质量专业资格证书(初级)、食品质量与安全管理相关证书。就业方向:各类食品生产经营企业，从事食品质量、安全控制与管理，食品检验，质量监测等工作;食品安全监管等相关部门从事食品质量安全管理工作。

专业特色:校企共育，创新工学结合的人才培养模式，专业坚持推行“工学交替、五阶集成”的工学结合、循环提升人才培养模式，重综合素质培养、强职业技能训练;产教融合，共建数字化教学资源，学院与佛山市海天调味食品股份有限公司、广东喜之郎集团有限公司、康师傅控股广州顶益食品有限公司等近30家省内外知名食品企业成立了校外生产实践教学基地;项目孵化，强化学生职业技能，鼓励与支持学生积极参与广东省和全国大学生挑战杯大赛，以及各种国家级和省级职业技能大赛，多次荣获国家级、省级大奖;积极开展粤港澳合作，开拓办学国际视野。

3.药品生产技术-生物制药技术方向

培养目标:培养热爱祖国，拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等全面发展，具有良好的职业道德和坚实的职业生涯发展基础，掌握生物制药的专业技能和基本理论，从事生物药物及相关生物技术产品的生产、检验和辅助开发的高素质技能型专门人才。

主要课程:人体解剖生理学、生物化学、微生物基础、生物工程基础单元操作、现代生物制药技术、细胞工程与免疫技术、基因操作技术、药物制剂技术、生物药物检验技术、药事管理实务(国家级精品资源共享课程)、生物制品基础及技术、毕业设计与毕业实习等。

职业资格证:药物制剂工(高级)或药物检验工(高级)或医药商品购销员等。

就业方向:从事生物制品、生物医药与生物技术产品的生产、检验、研发与市场开发型企业、研究部门及营销企业，亦可从事包括疫苗、血液制品、蛋白药物、核酸药物、分子诊断试剂、天然药物等生物药物的生产、检验、科研助理及市场开发等工作，也可从事包括工业酶制剂、功能食品、食品与饲料添加剂、动物药、农药以及生物医学材料等生物技术产品的生产开发与市场营销等相关工作。

专业优势:生物技术行业是21世纪令人瞩目的新的经济增长点，生物医药与健康领域是生物技术行业中的龙头。加快生物技术产业的发展已经成为我国政府促进国民经济持续发展的重要战略举措。广东是医药经济大省，生物技术产业和生命健康产业是其重点发展的产业之一，使得本专业拥有了雄厚的行业依托;本着校企双方资源共享、优势互补、相互协作、互惠互利、共同发展的原则，与专业对口的多家企事业单位合作建设教学实习基地。雄厚扎实的行业背景以及针对性极强的人才培养机制为学生的顺利就业打下坚实的基础。

4.护理

培养目标:培养适应我国社会主义现代化建设和护理事业发展需要的，德、智、体、美全面发展，掌握护理学专业必需的基础理论、基本知识和基本技能，具有良好职业道德，人文素养、创新精神和实践能力，能够在各级医院、社区卫生服务中心、养老院等从事临床护理、社区护理和康复保健等工作的高等技能型护理专门人才。

主要课程:人体解剖与生理、病理与病理生理、微生物与免疫、护用药理、护理学导论、健康评估、基础护理技术、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、老年护理、中医护理、心理与精神护理、急危重症护理、社区护理。

职业资格证:护士执业资格证、护理员初级证书。

就业方向:学生就业主要分布在各级各类综合医院、专科医院、急救中心、康复中心、社区医疗服务中心、养老院，从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学、护理研究等工作。学生在校期间，可通过申请、选拔，报考广东省普通高校本科插班生考试，或可套读南方医科大学护理本科相沟通班，毕业后可获得普通高校教育本科毕业证书，也可通过报考我院教育专升本点或中心，继续深造。在我校毕业后可到英国索尔福德大学继续攻读学士、硕士学位和就业。

5.中药学

培养目标:本专业培养能够从事中药材鉴定、中药检验、中药购销、中药调剂、中药储存和养护、中药炮制、中药栽培及中成药生产的高素质技能型专门人才。

主要课程:中医药基础、实用方剂与中成药(国家级精品资源课程)、药 用植物识别技术(国家级精品资源课程)、中药调剂与合理用药、中药成分提取与分离( 学院精品资源课程)、中 药鉴定技术、中药饮片生产(学院精品资源课程)、中药制剂生产(学院精品资源课程)、中 药质量控制等。

职业资格证:中药调剂员(高级)、中药购销员(高级)、中药制剂工(高级)。

就业方向:中药经营企业、医院中药房、中成药生产企业、中药饮片加工企业等从事中药批发和零售、中成药的生产、中药调剂、中药养护、中药检验等岗位，以及从事与中药相关领域的工作。

办学特色:校内建设有完整的、仿真的中药制剂生产综合实训基地链条建设，实现校企“共建、共管、共享”的校内情境式“教学工厂”模式;以技能大赛为纽带，全面优化教学内容，进行教学改革，实现以行业标准指导教学，教学为行业、企业服务的目的;以中药前处理实训仿真软件开发为起点和平台，建设了中医药高技能人才教学和培训的教学资源库。

专业特色:

(1)护理专业定位与规格:三年高职，实施“2+1" 教学模式(2年学校+1年医院)，开展“护理+特色"人才培养模式。

(2 )护理专业教育理念知识必需够用，重在实践技能培养，渗透教学医院文化，立足医院,全真教学，综合素质高，零距离上岗。

(3)护理专业办学特色:校院合作、优势互补、名院打造、特色培养。学校与教学医院“校院合作"，特色办学，就业与实习挂钩，就业前景好。长期与广东省人民医院、广东省第二人民医院、广东省妇幼保健院和广州复大肿瘤医院等教学医院保持供需联系、其中--部分学生毕业后留在实习单位工作。