培养目标:培养从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理等工作的高素质技术技能型人才。
主要课程:食品微生物检验技术、食品标准与法规、食品应用化学、食品加工技术、食品安全基础、食品感官检验技术、食品理化检验技术、食品质量管理技术、食品安全控制与管理、食品营养与健康、食品仪器检测技术、食品市场营销。
职业资格证:食品检验工(中级/高级)、质量专业资格证书(初级)、食品质量与安全管理相关证书。就业方向:各类食品生产经营企业，从事食品质量、安全控制与管理，食品检验，质量监测等工作;食品安全监管等相关部门从事食品质量安全管理工作。
专业特色:校企共育，创新工学结合的人才培养模式，专业坚持推行“工学交替、五阶集成”的工学结合、循环提升人才培养模式，重综合素质培养、强职业技能训练;产教融合，共建数字化教学资源，学院与佛山市海天调味食品股份有限公司、广东喜之郎集团有限公司、康师傅控股广州顶益食品有限公司等近30家省内外知名食品企业成立了校外生产实践教学基地;项目孵化，强化学生职业技能，鼓励与支持学生积极参与广东省和全国大学生挑战杯大赛，以及各种国家级和省级职业技能大赛，多次荣获国家级、省级大奖;积极开展粤港澳合作，开拓办学国际视野。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
| 农副产品加工(制糖方向) | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 食品加工与检验 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 专业设置：农业机械与维修、农副产品加工(制糖方向)、食品加工与检验、园艺、水产养殖 | 湛江粤西技工学校 | 1、专业设置：农业机械与维修、农副产品加工(制糖方向)、食品加工与检验、园艺、水产养殖 | -- |
| 食品加工与检验 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 高级+大专--食品加工与检验 | 广州市高级技工学校 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 药品营销 | 广东普宁职业技术学校 | -- | -- |
| 药品营销 | 佛山市现代商贸技工学校 | 三年 | -- |
| 药品营销 | 普宁职业技术学校 | -- | -- |
| 药品营销 | 广东普宁职业技术学校 | 三年 | -- |
| 药品营销 | 广东普宁职业技术学校 | -- | -- |
| 药品营销 | 深圳第二高级技工学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全--食品安全教育 | 韶关学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全检验 | 中国人民解放军第四八零四工厂职业技术学校 | -- | -- |
| 商检技术（食品质量与安全检验） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 商检技术（食品质量与安全检验） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全（中级班） | 广东省轻工业技师学院 | 初中起点三年 | -- |
2016年广东省食品药品职业技术学校五年一贯制食品质量与安全类似问题答案