培养目标：培养具有扎实的西餐制作和调酒技术，能在大中型酒店和西式餐饮业从事西餐制作、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人才。
就业方向：面向大中型酒店、西餐厅、咖啡厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作、调酒等专门技术工作。
可获得的职业资格证书：西式面点师、西式烹调师(中级)。
答案来源于:2016年广东省贸易职业技术学校招生专刊
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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