培养目标：培养具有中西式点心制作技术的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事中西式点心制作、生产管理、产品推广与开发及技术服务的应用型技术人员。
就业方向：面向酒店、西饼屋、食品公司及其原辅料企业，从事产品制作、生产管理、销售、产品开发、品质控制工作。
可获得的职业资格证书：西式面点师(中级)、中式点心师(中级)。
答案来源于:2016年广东省贸易职业技术学校招生专刊
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品生物工艺 | 沈阳市化工学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 云南中医药中等专业学校 | 3年 | -- |
| 食品生物工艺 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 朝阳职工工学院,朝阳东风柴油机技工学校 | 三年 | -- |
| 食品生物工艺 | 哈尔滨轻工业学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 厦门集美轻工业学校 | 3 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中西面点制作 | 扬州生活科技学校 | 三年 | -- |
| 中西面点制作 | 广东省贸易职业技术学校 | -- | -- |
| 中西面点制作 | 扬州生活科技学校 | 三年 | -- |
| 中西面点制作 | 扬州生活科技学校 | 五年 | -- |
| 烹饪（中西面点制作方向） | 福州市第二高级技工学校 | 3 | -- |
| 中西面点制作（联办1+2） | 海南省三亚技工学校 | 三年 | -- |
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