面试主要考查参加酒店管理专业自主招生考试的考生应具备的基本素养、职业发展潜质和专业服务实践能力和持续学习能力，主要包括：
1.良好的职业道德、心理素质和思维品质。
2.正确的职业认知和价值取向，较强的服务意识和学习能力。
3.仪表仪态得体，落落大方，形象身高条件较好。
4.语言表达能力较好，交流、沟通清晰流利。
