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2016年北京联合大学应用文理学院研究生招生复试食品科学与工程

2016年北京联合大学应用文理学院研究生招生复试科目和参考书目食品科学与工程

技校网更新时间：2021-07-15 21:26:00 解决时间：2017-05-19 13:13

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　　三、食品科学与工程

　　（一）复试科目：生物化学

　　（二）参考书目：《生物化学教程》,王镜岩等主编，高等教育出版社，2008年

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2016年北京联合大学应用文理学院研究生招生复试食品科学与工程

　　三、食品科学与工程　　（一）复试科目：生物化学　　（二）参考书目：《生物化学教程》,王镜岩等主编，高等教育出版社，2008年(阅读详细内容)

2016年北京联合大学应用文理学院研究生招生复试计算机科学与技术

　　八、计算机科学与技术　　（一）复试科目：（三选一）　　1、程序设计基础或2、数据结构或3、微机原理　　（二）参考书目：　　1、《C程序设计》（第四版）谭浩强清华大学出版社　　2、《数据结构》（C语言版）严蔚敏清华大学出版社　　3、《微型计算机系统原理及应用》(第五版)周明德，清华大学出版社(阅读详细内容)

2011年北京联合大学应用文理学院食品科学与工程类主要课程

三、主要课程：公共课程：无机及分析化学、食品微生物学；生物化学、生理学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养学、食品安全与卫生学、功能食品学、仪器分析。食品科学与工程（食品营养）专业：食品机械与设备、食品保藏与技术原理、食品化学原理、应用营养学、食品分析、食品质量管理等课程。食品质量与安全专业：食品化学、食品质量管理；食品分析、食品毒理学、食品理化分析、食品安(阅读详细内容)

2011年北京联合大学应用文理学院食品科学与工程类专业特色和优势

一、专业特色和优势1、食品科学与工程（食品营养）专业特色：突出应用营养学与功能食品特色，强化技术应用。培养面向国家和首都经济社会发展需要，具有综合的食品科学、食品工艺、食品营养与健康、食品安全卫生管理理论知识，具有基本的食品加工技术与营养品质保持指导能力、营养咨询与指导、营养配餐设计和餐饮卫生管理能力、生物活性成分制备与保健食品研发能力、食品与健康关系机理研(阅读详细内容)

2011年北京联合大学应用文理学院食品科学与工程类就业去向

二、就业去向1、食品科学与工程（食品营养）专业：毕业生可到各类食品企业从事生产技术管理、品质控制、贮运销售，保健食品研发；到工商、卫生防疫、质监部门、商检、海关从事食品质量监管与检验，到大型超市和食品流通领域从事食品质量监督管理；到街道社区中心、餐饮行业、营养保健机构从事营养与保健、食品卫生管理工作；可到食品相关的科研院所等国家机关、事业单位从事食品相关工作(阅读详细内容)

2016年北京联合大学应用文理学院研究生招生复试参考书目：（三选一）

　　（二）参考书目：（三选一）　　1、《教育研究方法基础（第2版）》，温忠麟著，高等教育出版社，2009年版。（小学教育专业选）　　2、《发展心理学》，林崇德主编，人民教育出版社，2009版。（心理健康教育专业选）　　3、《特殊教育学》，方俊明，人民教育出版社,2005年版。（特殊教育专业选）(阅读详细内容)

2016年北京联合大学应用文理学院研究生招生复试旅游服务方向

　　（三）旅游服务方向：　　1、复试科目：旅游学　　2、参考书目：李天元主编，《旅游学》第3版，高等教育出版社，2014年8月(阅读详细内容)

2016年北京联合大学应用文理学院研究生招生复试教育硕士

　　六、教育硕士　　（一）复试科目：教育基础　　（二）参考书目：（三选一）　　1、《教育研究方法基础（第2版）》，温忠麟著，高等教育出版社，2009年版。（小学教育专业选）　　2、《发展心理学》，林崇德主编，人民教育出版社，2009版。（心理健康教育专业选）　　3、《特殊教育学》，方俊明，人民教育出版社,2005年版。（特殊教育专业选）(阅读详细内容)

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