培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级职业资格证书。
主要课程：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、烹饪成本核算，以及刀工、原材料处理等基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练，宴席设计及成本核算训练，餐饮部岗位实习。
毕业趋向：本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等技术及管理工作。
培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级职业资格证书。
主要课程：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、烹饪成本核算，以及刀工、原材料处理等基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练，宴席设计及成本核算训练，餐饮部岗位实习。
毕业趋向：本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等技术及管理工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 绍兴市职业教育中心 | 3,5 | -- |
| 行政管理、工商企业管理、人力资源管理、经济管理、物流管理、国际经济与贸易、市场开发与营销、电子商务、会计、会计与统计核算、文秘、学前教育、小学教育、幼儿艺术教育、应用英语、应用日语、机电一体化技术、机械设计与制造、应用化工技术、建筑工程管理、电力工程管理、建筑环境与设备工程、计算机应用技术、计算机信息管理、服装设计与加工、装潢艺术设计、 | 绍兴大众教育培训学校 | 2.5年 | -- |
| 临床医学、护理、药学 | 绍兴大众教育培训学校 | 3年 | -- |
| 会计学、财务管理、法学、国际经济与贸易、工商管理、行政管理、国民经济管理、土木工程、车辆工程、艺术设计、电气工程及其自动化、机械工程及其自动化、精细化工 | 绍兴大众教育培训学校 | 2.5年 | -- |
| 会计、国际经济与贸易、财务管理、工商企业管理、物流管理、会计电算化、经济管理、行政管理、建筑工程管理、工程造价、材料成型、金融学、法律事务、商务英语、电子商务、汽车应用技术、汽车技术服务与营销、机电一体化技术、数控加工技术、计算机信息管理、电气工程及其自动化、印刷技术、机械制造及自动化、精细化学品生产技术、建筑工程概预算、人物形象设计、纸浆造纸技术、建筑工程技术、装潢艺术设计 | 绍兴大众教育培训学校 | 2.5年 | -- |
| 护理 | 绍兴护士学校 | “ 3+2 ”五年 | -- |
2015年浙江诸暨技师学院烹饪（中式烹调）（高级职业资格）学制：5年类似问题答案