专业名称	开设学校	学制	地址
西餐烹饪--西餐烹调	上海新职联职业培训学校(普陀校区)	--	--
西餐烹饪--西餐烹调	北京市昌平职业学校	--	--
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2015年云浮中专秋季西餐烹饪

20、西餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮行业，培养能从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及西式厨房管理等工作的西餐烹饪操作人员和管理人员。主干课程：烹饪概念、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、厨房英语、食品营养与卫生、餐饮成本核算等专业课程。可考取资格证书：西式烹调师、西式面点师、营养配餐员等(阅读详细内容)

2017年云浮中专秋季西餐烹饪

9、西餐烹饪培养目标：本专业培养具有扎实的西餐专业理论知识，熟悉并掌握西餐菜点制作技术，具有较强厨房英语听、说、读、写能力；并掌握餐饮及食品企业生产和管理的应用型技术人才。毕业后能在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作。如从事饼房、西餐热菜制作、西餐冷菜等工作岗位。主干课程：西式烹饪基础知识、西餐工艺、西点制作工艺、烹饪英语、西方文化知识、烹饪原料学、(阅读详细内容)

2015年云浮中专春季西餐烹饪

21、西餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事西式烹饪、烹饪管理等工作的应用型技能人才。主干课程：烹饪概论、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、中西餐厅服务、西点制作、西餐烹饪技术等课程。(阅读详细内容)

2017年云浮市中等专业学校秋季西餐烹饪

2015年云浮市中等专业学校春季西餐烹饪

2014年云浮中专春季西餐烹饪

20、西餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事西式烹饪、烹饪管理等工作的应用型技能人才。主干课程：烹饪概论、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、中西餐厅服务、西点制作、西餐烹饪技术等课程。(阅读详细内容)

2015年云浮中专秋季中餐烹饪

19、中餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等专业课程。可考取资格证书：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等。(阅读详细内容)

2016年云浮市中等专业学校春季招生西餐烹饪

4、西餐烹饪培养目标：主要面向高星酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮行业，培养能从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及西式厨房管理等工作的西餐烹饪操作人员和管理人员。主干课程：烹饪概念、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、厨房英语、食品营养与卫生、餐饮成本核算等专业课程。可考取资格证书：西式烹调师、西式面点师、营养配餐员等。(阅读详细内容)

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