(一)专科专业
1.艺术设计专业（中美）
培养目标：本专业旨在培养掌握艺术设计专业基本技能与基本原理，了解与专业相关的科学技术新发展，具有独立进行产品包装、装潢、广告设计与广告策划、室内设计、三维动画、环境景观设计和整体规划以及掌握现代多媒体技术的能力，能够在艺术设计教育、研究、设计、生产和管理单位从事艺术设计、研究、教学、管理等方面工作的应用型人才。
主要课程：设计素描、设计色彩、平面构成、色彩构成、立体构成、基础图案、设计概论、图形创意、商业插图、字体设计、包装设计、广告设计、广告摄影、标志设计、VI设计、计算机辅助设计、多媒体设计等。
2.音乐教育专业（中美）
培养目标：本专业旨在培养掌握音乐教育专业基础理论、基础知识与基本技能，了解国内外音乐学的新发展，能够在中小学校从事音乐教育工作、组织和参与社会文化艺术活动的应用型人才。
主要课程：视唱练耳、声乐、钢琴、形体与舞蹈、中国音乐史、外国音乐史、中外音乐名作欣赏、基础和声、民族民间音乐概论、合唱指挥、音乐美学、音乐教学法、歌曲分析与写作、钢琴即兴伴奏等。
3.酒店管理专业（中加）
培养目标：本专业培养能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能，具有一定的英语交际能力，能够从事酒店管理或在旅游企业、事业单位及旅游行政管理部门从事旅游服务的应用型人才。
主要课程：人力资源管理、食品理论与生产、酒水知识、专业餐饮服务、餐厅与酒吧经营、客房管理、餐饮成本控制、会议与餐饮管理、收益管理、营销管理、财务会计等。
4.市场营销专业（中加）
培养目标：本专业旨在培养具备管理、经济、法律、市场营销、广告等方面的知识和能力，具有一定的外语水平，能够在企事业单位及政府部门从事市场营销与广告设计管理工作的应用型人才。
主要课程：旅游基础、人力资源管理、商务交流、商务基础、营销交流、经济学、营销调研、商法、营销管理、广告学、创业指导、非营利组织营销、消费者行为学、财务会计、管理会计、会计电算化等。
(二)本科专业
1.电气工程及其自动化专业（中俄）
培养目标：本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握电气工程领域基础知识，具有较强工作适应能力，能够从事与电气工程领域有关的装备制造、系统运行、自动控制、信息处理、试验分析、技术开发、企业管理以及计算机应用等领域工作的复合型应用型人才。
主要课程：工程制图、大学物理、C语言程序设计、电路、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、微机原理、单片机原理与接口技术、自动控制原理、电机与拖动、电力电子技术、电力系统分析、电力系统继电保护等。
2.数字媒体技术专业（中英）
培养目标：本专业旨在培养具备动漫设计和游戏开发技术基本理论及专业知识，具有良好的科学素养和数字媒体技术新视野，能在政府机关、企事业单位从事游戏开发、动漫制作、影视广告设计、面向网络的新型数字媒体软件开发的高层次应用型人才。
主要课程：高等数学、高级语言程序设计、数字逻辑与数字系统、离散数学、数据结构、计算机组成原理、操作系统、计算机网络、数据库原理与应用、微机原理与接口技术、软件工程、面向对象分析与设计等。
3.视觉传达设计专业（中美）
培养目标：本专业旨在培养掌握视觉传达设计基本原理、基本知识、基本技能，具备现代设计观念，能在专业设计部门、学校科研单位及企事业部门从事艺术设计、研究、教学、管理等方面工作的高素质应用型人才。
主要课程：设计素描、设计色彩、设计速写、平面构成、色彩构成、立体构成、基础图案、艺术概论、包装设计、广告设计、VI设计、广告摄影、商业插图、字体设计、计算机辅助设计等。
4.舞蹈学专业（中美）
培养目标：本专业旨在培养具备舞蹈学基础理论、基本知识与基本技能，能够在中小学校、企事业单位及各类专业文艺机构、社会培训机构从事舞蹈教育工作及舞蹈表演、编导创作、研究工作的应用型人才。
主要课程：中国古典舞、中国民间舞、芭蕾舞基训、舞蹈技巧基础、剧目与舞台表演、艺术概论、舞蹈教法、现代舞、世界舞蹈、韵律感悟、舞台剧、街舞、芭蕾舞史等。
5.学前教育（中美）
培养目标：本专业培养具备学前教育基本理论知识，兼具艺术教育的基本教学、艺术技能，适应社会经济发展需要，能够在各类学前教育师资培养学校，托幼教育机构、各类卫生保健、少儿活动、社区文化等公共事业机构和儿童文化事业领域，从事儿童综合艺术教育教学、研究、管理等工作的应用型人才。
主要课程：普通心理学、学前心理学、学前卫生学、学前教育原理、儿童发展心理学、幼儿游戏与指导、幼儿园教育活动设计与实施、课程与教学论、学前儿童社会教育、学前儿童美术教育、学前儿童音乐教育、幼儿园组织与管理、特殊教育论等。
6.土木工程专业（中俄）
培养目标：本专业旨在培养具备土木工程学科的基本理论和基本技能，能够在政府部门和企事业单位从事关于道路和桥梁工程的设计施工及管理工作的中高级应用型人才。
主要课程：土木工程制图、工程测量学、工程力学、结构力学、土力学、基础工程、房屋建筑学、结构分析、混凝土结构设计、钢结构设计、公路设计、桥梁工程等。
7.食品质量与安全专业（中俄）
培养目标：本专业旨在培养掌握食品学科的基本理论知识，具有食品质量与安全的检测、管理和认证的基本技能，熟悉食品质量安全体系、法规与标准，能在食品领域内从事分析检测、质量控制、安全评价、生产管理、教学及科研等工作的高素质应用型人才。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品添加剂、食品营养学、食品毒理学、食品卫生学原理与实践、食品标准与法规、食品质量与安全管理、食品质量检验等。
8.机械设计制造及其自动化专业（中美）
培养目标：本专业旨在培养具有创新精神和实践能力，能够在机械设计制造及其自动化领域从事数控编程、数控加工、数控设备安装、调试、维修等工作的宽口径、复合型、应用型高级人才。
主要课程：机械制图、工程力学、机械设计、金属切削原理及刀具、液压与气压传动、电工技术、电子技术、单片机原理及应用、自动控制原理、机床电气与PLC、数控加工技术、数控原理与系统等。
9.工商管理专业-会计方向（中美）
培养目标：本专业旨在培养具有扎实的管理、会计、经济等基础理论知识，掌握会计实践规律，拥有基本的会计操作技能，熟悉有关经济法律法规，具有较高的外语水平，能在政府机关、企事业单位从事会计、审计及其它经济管理工作的高素质应用型人才。
主要课程：管理学、微观经济学、经济法、基础会计、中级财务会计、高级财务会计、成本会计、管理会计、预算会计、审计学、会计电算化、公司理财等。