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2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养考试方式及时间
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2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养考试方式及时间
2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养专业技能考试大纲三、考试方式及时间
技校网
更新时间:2021-07-01 19:17:00
解决时间:2016-03-08 20:30
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三、考试方式及时间
1.考试方式:试卷考试+实操考试
2.考试时间:150分钟。其中试卷考试60分钟,实操考试90分钟。
??????????? 2016-03-08 20:30
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2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养考试方式及时间
三、考试方式及时间1.考试方式:试卷考试+实操考试2.考试时间:150分钟。其中试卷考试60分钟,实操考试90分钟。
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2015年武汉商业服务学院烹饪工艺与营养专业实行单招单独招生专业及计划
二、单独招生专业及计划招生专业:烹饪工艺与营养专业;招生计划80人。
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2015年武汉商业服务学院烹饪工艺与营养专业实行单招单独招生考试报名
三、单独招生考试报名1、取得2015年单招高考报名号。准备参加单独招生考试的考生,必须于2014年11月21-30日到户籍或学籍所在地(县、市)教育考试部门参加2015年单招高考报名。2、取得我校单独招生考试资格。2014年12月20日起,登陆武汉商学院招生网在网上报名。学校单独招生考试方案、考试时间安排、录取办法将在《2015年武汉商学院单独招生简章》予以
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2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养考试时间:150分钟。其中试卷考试60分钟,实操考试90分钟
2.考试时间:150分钟。其中试卷考试60分钟,实操考试90分钟。
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2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养考试内容
1.考试内容模块1烹饪原料知识考试内容具体内容与要求烹饪原料基础知识①了解烹饪原料的概念、质量要求及原料选择的标准和原则;②了解烹饪原料的化学成分、品质鉴别的依据和标准;③掌握烹饪原料的分类、品质鉴别方法、原料在储存保管中的质量变化、影响原料质量变化的因素和原料的保管方法。谷物类原料基础知识①认识常用谷物类原料及谷物制品;②了解谷物类原料品种的名称、组织结构
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2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养考试范围
(二)考试范围1.烹饪原料知识2.烹饪营养知识3.食品安全知识4.烹饪原料初加工知识5.烹调技术知识6.餐饮成本核算7.烹调技能训练
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2015年武汉商业服务学院单独招生烹饪工艺与营养考试依据
(一)考试依据中华人民共和国国家职业技能标准《中式烹调师》(中级)(2006)
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2015年武汉商业服务学院烹饪工艺与营养专业实行单招取得我校单独招生考试资格
2、取得我校单独招生考试资格。2014年12月20日起,登陆武汉商学院招生网在网上报名。学校单独招生考试方案、考试时间安排、录取办法将在《2015年武汉商学院单独招生简章》予以详尽说明(简章12月初将在学校招生网登载)。
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