本专业技能测试共设导游服务技能与酒店服务技能两大项目。其中导游服务技能考试为所有考生必考项目，酒店服务技能项目中“中餐宴会摆台”与“客房中式铺床”为选考内容，考生可在两项中任选其中一项参加考试。
导游服务技能主要考查景点讲解：选择安徽省内5A或4A景区，也可以选择导游带团过程中的某些特色专题：如当地文化、风物特产等等。景点讲解准备时间为5分钟，每个景点讲解4-6分钟。讲解起点由评委现场指定。满分50分。
中餐宴会摆台按初级餐厅服务员技能鉴定标准考核评分，考核内容包括铺台布、骨碟定位、摆放餐具、口布折花、托盘斟酒、拉椅等。时间：15分钟内，满分50分。
客房中式铺床包含抛铺床单、套被套、套枕套、放枕头、综合印象等。时间：12分钟内，满分50分。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店管理 | 桐城师范高等专科学校 | 3 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理--旅游经济学 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游--旅游管理 | 周宁职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游类--旅游管理 | 厦门海洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理（国际旅游） | 广州城建技工学校 | -- | -- |
| 旅游（旅游管理方向） | 内蒙古大兴安岭林业学校 | 3 年 | -- |
| 旅游管理--旅游英语 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
2015年桐城师范高等专科学校旅游管理、酒店管理专业类似问题答案