中式烹调师、中式面点师、营养配餐员方向班
招生对象：初中/高中应、往届毕业生 学制：3年/1.5年
1、公共基础课
旅游职业道德、语文、基础英语、计算机应用技术、体育与形体训练。
2、专业技能课
烹饪专业英语、西餐知识与产品制作、烹饪概论、礼貌礼节／礼仪实训、食品卫生与营养配餐、烹饪工艺美术、烹饪原料知识、厨房管理与成本核算、原料加工实训、烹饪基本功实训、中式面点技艺、中式热菜制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技术、菜单设计与制作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
2015年陕西省旅游学校招生亮点专业名企订单班中餐烹饪与营养膳食类似问题答案