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2015年上海商学院食品质量与安全专业专升本招生食品中甲醇、甲醛的主要测定方法

2015年上海商学院食品质量与安全专业专升本招生考试考试大纲食品中甲醇、甲醛的主要测定方法

技校网更新时间：2021-08-07 22:45:00 解决时间：2017-05-20 13:05

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4. 食品中甲醇、甲醛的主要测定方法

了解组胺、三甲胺、亚硝胺、丙烯酰胺、苏丹红、苯并[α]芘的测定方法；熟悉农药残留兽药残留的测定方法、总砷、铅、镉、总汞的测定、AFB2的酶联免疫吸附法、食品中甲醇、甲醛的测定。

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