2015年江苏经贸职业技术学院单独校内职场模式、校外多方位合作

2、校内职场模式、校外多方位合作 专业主干课程： 基础营养学、微生物及检测技术、食品加工技术、理化检测技术、仪器分析、食品环境分析、营养分析与评估、功能食品学、食品卫生控制、食品质量管理等。 就业岗位（群）及方向： （QC经理）质量控制经理、质量管理工程师、公共营养师、生产线班/组长、销售工程师 可获得的职业资格证书、技能鉴定证书： 食品检验工（中级）、公共营养师（高级）、ISO22000审核员 专业名称：老年服务与管理【国家示范（骨干）重点建设专业】 专业代码：650302 人才培养目标： 面向江苏省及长三角地区养老服务行业一线，培养在养老机构从事老年人专业服务与管理工作，具有爱心、公益思想和奉献精神的会管理、能经营、善服务的涉老专业高素质技术技能型人才和创业者。 专业主干课程： 老年护理与保健、老年保健按摩、老年营养与膳食、老年运动与保健、老年心理咨询、老年社会工作实务、老年手工设计、老年康复训练、老年中医养生、养老机构经营与管理、老年政策与法规等。 专业特色： 经过数年的发展，老年产业管理学院成为国家级“爱心护理人才培养实训基地”、“老年心理关爱研究中心示范基地”、“江苏省老年产业人才培养基地”、“江苏省老年产业人才培养实训基地”及“民政部养老护理员职业技能培训鉴定基地”。实行“五方联动、双线并进”人才培养模式，通过校企互通，深度融合，共育人才。截至目前，与江苏省老年公寓、无锡九如养老集团、常州金东方颐养中心等多家机构实行双主体人才订单培养，毕业学生获得机构普遍好评。我院常年聘请省内外高校的专家学者、行业主管部门领导和知名企业家担任客座教授或兼职教师，形成了具有较高理论素质，较强学术能力，敬业精神强、专兼结合的“式”师资团队。专业的发展得到了政府、行业、企业、院校的大力支持，自2009年以来，获得各级各类奖助学金共计400多万，有效地扩大了我院招生规模，坚定了学生专业理念。 专业核心能力： 1、具有老年人健康咨询、养生保健（生活照料、营养、心理、运动等）服务能力； 2、具有老年人各项文化娱乐活动的组织和策划能力； 3、具有老年社会工作实务能力； 4、具有从事养老机构经营和管理（业务拓展、理财和财务管理、风险防范与规避、突发事件应对与处理）能力； 就业岗位： 在各级社会福利机构、社区服务中心、老年社团组织和老年大学等各类企事业单位从事专业服务和经营管理工作。 专业管理类岗位：养老院院长助理、业务主管、社区居家养老服务中心管理员； 专业技术类岗位：养老护理员、社会工作者、营养配餐师、康复训练员。 专业技术证书：养老护理员（中级）、保健按摩师（中级）等资格证书。 专业名称：社会工作（老年方向） 专业代码：650101 人才培养目标： 本专业主要培养具有敬老爱老的美德，现代化的服务意识与创业精神，助人自助的社会工作价值观，较熟练的社会工作能力，能在民政、杜会保障和卫生等系统以及各级社会福利机构、社区、社会组织等部门从事社会工作的专业思想坚定、专业理念先进、专业技能扎实的高素质技能型专门人才。 专业特色： 1、专业主题明确，特色显著。本专业于2012年被列为国家示范（骨干）院校重点建设专业群建设专业，是江苏省内高职院校中，唯一一个以老年为主题的社会工作专业。 2、专业价值观教育贯穿人才培养全过程。在人才培养过程中，合理设计校内学习和企业实习的阶段和内容，工学循环、知行合一、双线并进，将“爱心、公益、奉献”等独特的专业思想和价值理念融入各教学环节，全面提升学生的综合素质和职业能力。 3、创新了“政行校企社”五方联动共育人才模式。目前，专业的发展获得了省教育厅、省民政厅、省慈善总会、陶欣伯助学基金会等政府和社会组织专项奖助学金200余万元，成为国内同类专业中获捐助多；学院率先为在养老机构实习的学生提供生活补助，有效减少了因经济导致的专业人才流失。 4、专家引领、双兼互聘，初步打造涉老专业优秀教学团队。依托紧密合作企业，不断深化校企合作，聘请行业企业具有影响力的专家作为教师，同时推进专业教师访问工程师制度，校内专职老师被聘为企业员工，不断提升企业兼职教师的授课能力和专职教师的项目开发能力，打造“双师型”专兼职教学团队。 主要课程： 老年社会学、社会工作导论、个案社会工作、小组社会工作、社区社会工作、老年社会工作实务、老年心理咨询、老年护理与保健、老年运动与保健、老年康复训练、老年活动策划与组织、老年政策与法规、涉老产业经营与管理、社会调查方法等。 专业核心能力： 较强的语言文字表达能力；运用科学方法进行社会调查，获取信息的能力；整合社会资源的能力；独立对各类服务对象开展社会工作服务的能力。 继续深造渠道： 专转本、专升本、专接本、特色。 就业方向： 在各级社会福利机构、企业，社区，社会组织等一线从事社会工作、老年事业管理服务、老年产业经营、老年社团活动、老年大学等工作。 专业技术证书： 社会工作师（初级）证书、养老护理员资格证书（中级）、普通话等级证书(二级乙等以上)、高校英语应用能力A级证书、全国计算机等级考试二级证书资格证书。 专业名称：文化市场经营管理 专业代码：620417 人才培养目标： 本专业旨在培养德、智、体全面发展，主要面向各类演出公司、新闻媒体、企事业单位广告部、网络公司、画廊、文化娱乐与音像制作公司、电视台等相关行业，从事演出管理、艺术经纪人、策展人和企业策划等相关岗位工作的人才。注重培养学生具备良好的文化素养与较强的创意能力，通过系统的专业训练与专业课的学习，使学生能够具备艺术市场管理的基本知识，掌握艺术市场管理与策划的技能和方法，成为能够完成艺术市场营销与艺术市场创意策划、文化产业宣传、策划、组织、营销、管理等实际操作技能等相关工作的高素质高技能型专门人才。 专业特色： 文管专业于2006年开始招收学生，经过多年的培养与调整，结合办学基础和本专业的特点设立了专业主课方向：音乐商务和音乐传媒。在人才培养方案中注意强调相关学科的相互支撑和融合，彰显课程体系特色，着力培养学生的创新精神和实践能力，强化实践育人的模式。 文管专业有一支特色鲜明的“双师型”教师队伍，教师队伍结构以艺术学与管理学专业教师为主，涵括文学、传播学、计算机等学科师资。同时为适应文化产业和文化事业发展需要，专业聘有校内教学名师、校外资深媒体人士和文化产业精英兼职教师10余人。他们不仅有丰富的从业经验，信息量大，更能够为学生提供大量的实践性项目、活动和实习机会（演唱会、音乐会、企业商场庆典活动、电视台活动等），与专任教师的教学和科研能力形成互补。 本专业与校外多个文化创意产业园区、报社、出版社、演出经纪公司、演出团体及剧院、电台电视台、艺术管理企事业单位、文化管理机构等建立了长期稳定的合作办学关系。这为我专业学生提供了多样化的项目实践和实习见习场所，同时为就业创业搭建了广阔平台。仅在2013年文管学生就参加了恒大星光音乐节、林志炫南京演唱会、那英全国巡演南京演唱会、林宥嘉南京演唱会、后街男孩南京站演唱会等八场活动；2014年学生参加了李敏镐南京演唱会现场场务活动，并在2011年11月与南京视野工程有限公司签订合作协议，安排毕业班文管同学去强大脑节目组实习。 本专业在办学过程中，开拓创新，奋发进取，创立了“2+2+3”教学机制。“2”即两个学科基础（艺术学和管理学交叉）；“2”即两个领域专业技能（音乐商务、美术商务）；“3”即在校学习期间每名学生完成3个以上成功的实践项目。经过本专业团队多年的努力，探索并逐渐凝练出“跨学科的专业基础、多样化的实践课程、前端的产学研项目实践”的艺术管理创新型人才培养模式。 专业核心能力： 根据我国文化事业和文化产业大发展要求，为培养出更多社会急需的高素质复合型艺术管理人才，我院于2006年开始招收艺术管理即文管专业学生。本专业从艺术管理的特点出发，构建以艺术学与管理学为主的知识结构。培养具有艺术鉴赏能力、团队合作与管理能力、策划管理能力、艺术市场调研能力、艺术项目营销能力、沟通交流能力、创新创业能力的艺术管理人才。 主干课程： 音乐基础、音乐赏析、管理案例分析（音乐）、影视赏析、社会调查方法与统计、形体与礼仪、美术赏析、管理案例分析（美术）、市场广告宣传与策划、艺术市场营销、美术展览策划、节目编排与晚会组织、文化市场项目策划与创意、人力资源管理、商务谈判等课程 就业岗位： 可在文化企事业单位担任文职从事活动或项目策划；在演出公司担任项目经理、艺术总监从事项目策划、活动方案设计、项目营销、项目组织实施等工作；在艺术中心或画廊担任艺术总监、项目经理等从事展览策划、画展策划、拍卖会策划组织等工作；在文化娱乐公司或影视公司担任经纪人；在电视台或报社担任活动策划工作；在企业从事活动策划宣传、行政部综合管理工作等。 专业名称：法律事务 专业代码：660112 人才培养目标: 法律事务专业是适应法治社会对法律服务类人才的迫切需要，培养具有良好职业道德和敬业精神，具有处理法律事务必备的专业理论知识，具备法律事务咨询、纠纷调解、法律文书代写和速录等职业能力，富有创新精神、能迅速适应岗位第一线工作的高技能的法律实用人才。 专业优势： 1、设置“校政企行”紧密合作的法律事务专业指导委员 法律事务专业成立了由江苏省高级人民法院、南京市中级人民法院、南京市司法局、南京师范大学法学院、江苏振泽律师事务所和大中型企业的领导和专家组成的专业指导委员会，真正实现“校政企行”紧密合作以指导我院的法律事务专业建设工作。根据法律服务行业所需的岗位和岗位群对人才职业素质和职业能力的要求，及时调整专业结构，确定专业建设目标，制定专业教学计划，设置课程和编写教材。在开设课程上按照行业要求整合传统课程，自创开设了一批新课程，压缩纯知识性课程，强化技能性课程，合理安排满足眼前需要和储备应对未来的课程。 2、确立“能力递进，岗位成长”的人才培养模式 通过课程的理论教学和实践教学，实施培养计划，实现教学目标，锻炼学生职业能力；而校内外实习实训提高了学生的技能，提升了学生法律应用能力，真正实现“能力递进，岗位成长”。 3、建立依托行业的双师型队伍 法律教研室现有专兼职教师20余人，所有专职教师均具有中级及以上职称，具有法学硕士学位，其中法学博士2人。江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师1人，5人具有法律职业资格证书，法院人民陪审员1人。双师型教师占到93%以上，教师实践经验丰富，教师的法学研究领域覆盖：法理学、民商法学、刑法学、诉讼法学等多领域。 4、完善校内外实习实训基地，培养学生专业实践能力 法律事务专业的应用性、实践性很强，企业对实践型人才的需求也强，因此，本专业十分重视加强实践教学环节的建设。目前已初步建成具有一定规模、设备和功能先进的法律事务业校内实训基地。法律事务专业现有数字化管理兼速录、调解和180创业广场三个校内实习实训基地。数字化管理兼速录实训室培养学生的速录技能、法律法规信息检索和法律案例检索的能力；调解实训室培养司法调解能力、心理疏导能力、社区矫正、专业咨询能力；而180创业广场则全面培养学生的法律实践应用能力。 我院和南京市司法局、南京市中级法院、江苏振泽律师事务所、北京市君泽君律师事务所南京分所、南京亚伟速录会议服务中心等单位建立了长期合作。学生在实习实训中把书本知识运用于实践，增长了法律职业技能。学生积极参加各种法律社会服务工作，如：大型专题活动“法律进校园”、“法律进社区”、“3.15”“12.4”普法宣传、法律志愿者等活动，取得了良好的社会效果。 5、培养学生可持续发展能力 法律事务专业学生中有很多学生有提升学历层次的意愿。学生通过专转本、专接本和提升学历层次，60%以上的学生在毕业2年内获得本科文凭。 主干课程： 民法、刑法、经济法、商法、劳动法、知识产权法、合同法、行政法与行政诉讼法、宪法、法理学、民事诉讼法、刑事诉讼法、速录、社区矫正、书记员工作实务、律师实务、法律文书、心理学和司法调解等。 就业岗位： 1、初始岗位：法院系统的专职书记员；公安机关和检察院等国家机关的助理工作人员；基层法律服务工作者，如：司法调解员、社区矫正工作者；律师助理；企业法务秘书。 2、发展岗位：司法行政工作人员；律师；企业法务专员。 专业技术证书 速录资格证书（初级、中级和高级）、基层法律服务工作者证、企业法律顾问资格证书、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书、大学英语四级证书。 专业名称：旅游管理（省十二五重点建设旅游管理专业群核心专业） 专用代码:640101 人才培养目标： 本专业培养具有与旅游管理未来工作岗位相适应的职业素质和职业道德，掌握旅游管理方面的专业理论和基础知识，具备旅游服务与管理等专业能力，能够从事导游讲解、营销、旅行社计调、外联及景区服务工作的高端素质高技能型专门人才。 专业主干课程： 旅游文化传播、导游业务操作、旅行社实务操作、旅游企业管理、旅游产品策划、出境旅游、旅游市场营销等。 就业岗位（群）： 1、旅行社经营管理方向就业岗位：计调师、销售经理、门市经理、客服经理、出境旅游领队等。 2、景区服务与管理方向就业岗位：景区导游、景区接待服务主管、销售经理、产品（项目）经理等。 3、旅游酒店与会展企业方向就业岗位：餐厅服务员、前厅接待员、康乐服务员、引导员、会展策划师、招展员、楼层经理、部门经理、康乐主管、销售经理、市场部主管等。 专业名称：空中乘务（省十二五重点建设旅游管理专业群专业） 专业代码：520503 人才培养目标： 本专业培养具有较高外语水平，有志于从事空中乘务事业，具有较强的服务意识和良好的道德品质，具有较强公关、管理、协调和灵活应变能力的实用型人才。 专业主干课程： 空乘服务沟通与播音技巧、民航基础知识、民航法规与实务、民航服务心理、民航地勤服务、航空饮食服务、客舱设备运行与管理、民航安全与应急处理、机场运营与管理、航线知识及气象、民航职业形象设计、客源国概况、饭店英语、民航英语。 就业岗位： 国内外大型航空公司空乘人员和地勤人员；国际国内机场工作人员；与航空相关的行政机关服务人员和办公人员；高铁贵宾厅服务人员；五星级酒店接待人员；国际领队和导游。 专业名称：商务英语（校重点建设应用外语专业群核心专业） 专业代码：660108 人才培养目标： 本专业着力培养与社会需求和企业要求相适应，具备较高的英语听说读写译能力，掌握必备的进出口贸易理论和操作流程，具备较强的旅游知识和掌握涉外导游流程，熟练商贸和导游实际工作和专业核心技能，具有较强的创新能力和实践能力的高素质复合技能型人才。 专业主干课程： 国际贸易实务、外贸单证制作、国际货运代理、国际金融、国际商法、外贸函电、导游服务技能、导游法规、酒店管理实务、出境旅游领队实务、旅游英语、商务沟通、经贸英语阅读、商务英语写作、商务英语听说、日语（二外）、英语国家社会与文化等。 就业岗位（群）： 1．从事合资企业、外贸公司等企业外贸业务员、报检员、单证员、外销员、翻译、业务主管助理、销售经理助理等工作。 2．从事行政涉外部门、企业外事部门等机构的翻译、涉外秘书、企业外事办人员、办公室管理文员等工作。 3．从事旅行社、旅游景区、旅游社行政管理部门等机构导游、翻译、出境领队、旅游经营管理、客服经理、销售经理助理、涉外VIP客服人员等工作。 专业名称：物流管理（国际物流）（中外合作办学） 专业代码：620505 专业概述： 该专业经江苏省教育委员会审批，教育部备案，是江苏经贸职业技术学院与荷兰泽兰德大学合作开办的中外合作办学项目。本专业以小班化的双语教学和国外合作院校先进教育理念为基础，从培养模式到教学理念，完全执行荷兰泽兰德大学的培养方案，荷方派遣教师授课（不少于全部课程的三分之一），接受纯正的国外教育。成绩合格者，可获得国家承认的江苏经贸职业技术学院专科学历文凭以及荷兰泽兰德大学课程成绩证明。如有出国意向，可赴泽兰德大学对接本科，攻读学士学位。 专业人才培养目标： 本专业培养德、智、体全面发展，基础扎实，富有创新精神和创业能力，并具有国际化视野及国际竞争力的专业技能型人才。注重培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，具备管理、经济、法律等方面的知识和能力，能够在国内外各级各类组织从事物流管理工作的应用型专业人才。 专业特色： 本专业是教育部、财政部骨干院校重点建设专业，江苏省高等学校特色专业，现有师资13人，其中教授2人，副教授3人，博士2人。与苏宁易购南京物流中心、苏果超市物流配送中心、百世物流科技等公司建立紧密型实习就业基地。 合作院校荷兰泽兰德大学是荷兰著名的应用型大学，开发的物流管理类课程不仅在欧洲具有先进性、前瞻性；而且主要专业课程都经过国际行业组织的认证，这些课程不仅内容先进，而且具有鲜明的职业教育特色。 继续深造渠道：专转本、专升本、专接本、海外留学。 主要课程： 管理学原理、经济学原理、基础会计、现代物流概述、物流项目管理、物流信息管理、PhysicalDistribution、IntermodelTransportandEuropeanDistribution、ProductionPlanning、SupplyChainManagement、雅思英语、学术英语。 就业岗位及方向： 毕业生的就业单位有联合包裹、联邦快递、马士基、荷兰邮政集团、EXCEL、日本运通公司等国际知名物流公司，中国远洋物流有限公司、中邮物流有限责任公司、锦程国际物流集团股份有限公司、安吉汽车物流有限公司、宝供物流集团，百世物流等国内知名物流公司，顺丰快递、圆通快递、申通快递等国内著名快递公司，江苏省苏果超市有限公司、五星电器集团、江苏省苏宁电器集团等国内知名连锁企业，上海大众汽车、熊猫集团、LG集团等著名生产型企业。 毕业生的就业岗位有：仓储管理主管、配送管理主管、运输管理主管、快递管理主管、信息管理主管、客服管理主管、物流营销主管、客服管理主管、采购主管、生产物流主管等。 可获得的职业资格证书、技能鉴定证书： 雅思、助理物流师、报关员、快递证、国际货运代理、报检员、单证员或电子商务师等资格证书。 专业名称：高尔夫服务与管理（院重点专业） 专业代码：660310 专业概述： 培养德、智、体、美全面发展，掌握高尔夫球运动专业知识和技能，具备高尔夫俱乐部管理、高尔夫赛事策划与组织能力，胜任高尔夫球运动推广、经营和管理工作的专门人才。 专业特色： 高尔夫服务与管理专业是经教育部批准的具有专科学历层次的高校稀缺专业之一，该专业已与加拿大、澳大利亚、韩国，新西兰等国外多所大学有国际交流合作，在全国高校中具有一定的知名度。与国内30多家知名高尔夫球场及高尔夫赛事公司建立长期校企合作关系，为学生实践能力提升提供广阔的平台并拓宽了就业渠道。毕业生供不应求并且遍布全国各地，多数毕业生已晋升为高尔夫中层领导管理岗位并受到用人单位的一致好评。 高尔夫服务与管理专业拥有国内一流的校内实训基地：22个打位的练习场及100平方米的高尔夫室内模拟实训室。教学过程按满足实践性、性和职业性的要求，融“教、学、做”为一体，强化学生职业能力的培养，并且每年组织学生参加省级及全国各类高尔夫专业技能比赛，并在比赛中取得优异的成绩。 专业主干课程： 高尔夫球俱乐部管理、高尔夫市场营销、高尔夫裁判规则与实践、高尔夫赛事策划与组织、高尔夫球技术、球童服务技能、高尔夫球心理学、高尔夫专业韩语、高尔夫专球业英语。 就业岗位（群）及职业资格证书：

序号	岗位群	具体工作范围	可获得的职业资格证书、技能鉴定证书
1	高尔夫俱乐部管理	运营总监、餐厅主管、客房主管、会所主管工作	高尔夫球裁判员证书（省级）
2	高尔夫赛事	高尔夫赛事的策划、高尔夫赛事的组织、及管理	高尔夫球裁判员证书（国家初级）
3	高尔夫职业裁判	高尔夫比赛前场地的规划、比赛中的执裁以及赛后的组织工作。	国家级裁判员以上
4	高尔夫市场开发与营销	高尔夫会籍、高尔夫球用品等销售工作	营销师证书（国家中级）高尔夫球裁判员证书（省级）
5	高尔夫球俱乐部的球童服务	前台接待、发球台服务、果岭通道服务、果岭上服务、球场场地维护等工作	高尔夫球裁判员证书（省级）
6	高尔夫教练员	高尔夫基本技术及下场攻略教学	高尔夫球教练员证书（国家初级）