统一采用由中国劳动社会保障编印的《公共营养师》培训教材涵盖医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、食品卫生基础等必须具备的知识和技能;《公共营养师》教材相关知识和技能。授课教师均为中医药大学相关学科的副教授及讲师和专业教师,拥有丰富的临床经验和科研教学成果。
2015年福州公共营养师确保班培训教材和授课内容类似问题答案