培养目标：培养大型冷库、中央空调、商用家用冰柜冰箱、家用空调的安装、操作、维修、管理的专门人才。
主要课程：机械基础、电工电子、制冷原理与工艺、制冷与空调设备、制冷压缩机、制冷装置安装与维修、空气调节、制冷与空调自动化、冰箱与空调器。
答案来源于:2015年安徽粮食工程职业学院（中专部）招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 制冷和空调设备运行与维修 | 福州电子职业中专学校 | 三 年 | -- |
| 制冷和空调设备运行与维修 | 深圳沙井职业高级中学 | 3 | -- |
| 制冷和空调设备运行与维修 | 连云港市职教中心 | 三年 | -- |
| 制冷和空调设备运行与维修 | 南宁信息工程职业技术学校 | -- | -- |
| 制冷和空调设备运行与维修 | 厦门集美轻工业学校 | 3 | -- |
| 制冷和空调设备运行与维修 | 清远市长江职业技术学校 | 三年 | -- |
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