2014年漳州职业技术学院高职招考文秘专业

【培养目标】面向机关、企事业单位从事文秘、行政管理、公关策划、机要、谈判、档案管理等工作的高技能型人才。学生在校期间可取得秘书证、公关员证、普通话等级证、高新计算机（中、高级）操作员证、电脑速记师证、驾驶证等职业资格证书。

【主干课程】秘书写作、秘书实务、公共关系学、礼仪学、办公设备使用与管理、行政管理学、档案管理学、社会心理学、摄影、办公自动化office、社会调查与方法、谈判理论与技巧、汽车驾驶等。

食品与生物工程系专业介绍

一、食品加工技术（食品贮运与营销方向）专业

【培养目标】本专业培养培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品贮藏、食品营销、物流管理基本知识和综合职业能力，从事食品流通领域相关环节食品储藏、物流、营销、管理等第一线工作的高端技能型专门人才。

【主干课程】果蔬保鲜、食品冷加工、食品添加剂识别与应用、食品包装材料识别与应用、食品检验、食品物流、食品营销、食品微生物检验、食品安全管理、食品法规与标准等课程。

【就业方向】本专业毕业生适合各类食品企业加工与贮运、市场开发与销售部门等，从事物流管理、产品加工与开发、营销策划及管理等方面的工作。

二、生物技术及应用（生物制药与检测技术）专业

【培养目标】本专业培养熟悉药学基础知识、药学管理知识、药品生产、经营与管理的基本知识，掌握常用制剂制备的基本理论与操作技术，能够在药品生产企业、药品经营企业、医疗卫生部门和药品监督管理部门从事药物制剂生产、产品质量控制、制剂检验分析、药品营销与服务、医药商品采购、医药仓储操作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的应用型技能人才。

【主干课程】基础生物化学、微生物与发酵技术、药物制剂技术、药物检验技术、药事管理实务、实用药物学（含药化、药理）、天然药物基础、药物学基础、药品购销实务、天然产物提取与分离等。

【就业方向】药物制剂生产企业、保健品生产企业、食品与药品监督管理部门、药品经营与服务企业、医药公司、药检所等其他相关的企事业单位。

三、有机化工生产技术专业（化妆品生产与管理方向）专业

【培养目标】本专业培养具有化妆品生产技术、检验技术、经营、质量管理与控制、应用等基本理论和操作技能的、从事化妆品配方设计、生产管理、检验、营销、美容等的高端技能型专门人才。

【主干课程】化妆品原料、化妆品配方设计与制备工艺、化妆品质量检验技术、化妆品安全与有效评价、洗涤剂配方与生产技术、微生物检验技术、化妆品管理与法规、化妆品市场营销、美容常识与化妆技巧、香精香料应用技术、化妆品生产技能综合训练等。

【就业方向】本专业毕业生主要面向日用化学品原料及化妆品、洗涤用品企业从事化妆品等日化产品的生产、检验、质量控制、经营和管理等工作，以及美容设计院等从事美容、咨询等工作。

四、应用化工技术（产品质量监督与检验方向）专业

【培养目标】面向“海西”食品、化工、环保、医药、质量监督等企事业单位，根据行业发展及分析检验方面专门技术人才的社会需求，从事工业原料及产品化学成分、结构分析及污染监测、食品药品检验、产品质量监督、产品质量管理等工作的高端技能型人才。

【主干课程】有机化学、无机化学、分析化学、工业分析、仪器分析、有机分析、环保概论、电子电工学、轻化工工艺学、微生物检验技术、食品检验技术、轻化工产品分析、实验室组织与管理、产品品质与管理、工业分析综合实训、仪器分析综合实训、微生物检验综合实训、食品检验综合实训、顶岗实习等。

【就业方向】本专业毕业生主要面向工业分析检验、商品分析检验、食品、轻工、化工、石油、医药、化妆品、外贸、农业、建材以及环境监测和卫生防疫等部门，从事产品检验、化学分析、生产技术管理、产品质量监控、化学检测、现代仪器分析和管理工作，并能参与对分析方法的选择、改进和制订等科研工作。

五、环境监测与评价（建设项目环境评估）专业

【培养目标】本专业培养学生具有环境检测、监测、评价及工艺处理的基本理论和较强的实际应用能力，并掌握建设项目环境评估的政策法规的高端技能型人才，从事环保部门及生产企业、园林建筑、房地产企业等部门的环境监测、评估及管理工作。

【主干课程】环境监测、城市生态规划概论、固体废弃物处理及利用、水污染控制技术、建设项目评估、“三废”处理综合利用、环境评价相关法律法规、环境影响评价技术导则与标准、环境影响评价技术方法、环境影响评价案例分析、环境工程案例分析等。

【就业方向】本专业毕业生可在政府部门、规划部门、环保部门、建设部门、房地产部门、市政部门等大中型企事业等单位从事环境监测与评价、规划与管理等工作。

建筑工程系各专业介绍

一、建筑工程技术专业

【培养目标】本专业培养工民建大专层次技能型人才，毕业生能胜任建筑工程施工、管理、监理、工程概预算及建筑工程设计等工作。

【主要课程】建筑材料、建筑工程测量、建筑施工技术、AutoCAD、计算机辅助设计、施工组织管理、建筑电工、建筑工程给排水、房屋建筑学、基础工程、建筑制图、钢结构等。

【就业方向】毕业生可在建筑公司、监理公司、房地产公司、工程设计单位等相关工程类企事业单位从事施工、监理、甲方管理人员、工程造价及工程设计等工作。

二、室内设计专业

【培养目标】本专业学生在学习期间，将通过室内艺术设计思维能力的培养，艺术设计方法和设计技能的基本训练，以及对室内装潢效果图的设计流程的学习，培养成适应装饰设计公司、广告公司等单位需要的设计、施工、管理等方面的人才。

【主要课程】素描、色彩、建筑速写、室内设计原理、人体工程学、展示空间、建筑装饰材料、建筑装饰设计、建筑装饰装修工程实务、电脑平面设计、电脑三维效果图等。

【就业方向】本专业培养的毕业生可从事居住空间设计、酒店空间设计、商业空间设计、办公空间设计、展示空间设计、环境设计等岗位工作。

三、房地产经营与估价专业

【培养目标】本专业培养具备房地产专业知识，具有从事房地产经营与估价实务能力的高等技术应用型人才。毕业生定位于房地产估价师、经纪人助理职业岗位，主要从事房地产投资、估价、经纪、营销、经营管理、物业管理等中介咨询服务工作。

【主要课程】房地产经济学、房地产会计、市场营销、工程概预算、建筑施工组织、房地产开发经营、房地产估价、房地产经纪、数据库管理、房地产法律法规、房地产金融与投资、物业管理概论及相关课程实训等。

【就业方向】毕业生主要从事房地产开发、房地产策划、房地产估价、房地产经纪、营销管理、经营管理、物业管理等工作。

建筑工程设计教研室

四、给排水工程技术专业

【培养目标】本专业为全省培养具有实用型的市政工程、建筑工程、工矿企业等给水排水工程行业大专层次人才。毕业生拥有AutoCAD、英语、电工、预算员及其他相应的资格证书，能胜任城市市政、给排水、建筑给排水、工程概预算、水厂等的施工、管理等工作，或从事环保部门的工作。

【主要课程】测量学、水质分析、AUTOCAD、建筑给排水工程、水处理工程（含供水、污水和中水）、管网工程、给排水施工、给排水工程概预算、暖通水电设备安装及相关课程的设计和实训实验等

【就业方向】本专业培养的毕业生可从事市政工程、建筑工程、工矿企业等给水排水工程的规划、设计和施工、管理以及工程概预算、水电设备安装、水处理、自来水公司和环境保护工程等方面工作。

五、市政工程专业:

【培养目标】本专业培养具有城市市政、给排水、道路、桥梁、市政工程概预算等的能力的市政施工、测量、设计、管理等实用型工程行业大专层次人才。毕业生拥有AutoCAD、英语、电工、预算、施工员及其他相应的资格证书。

【主要课程】工程制图、流体力学、燃气输配工程、土力学与地基基础、建筑结构、城市道路工程、城市桥梁工程、市政工程施工技术、城市给排水工程、市政工程预算及相关课程的设计、见习、实习等实训

【就业方向】毕业生能胜任城市规划、市政工程、给排水、道路、桥梁、工程概预算等的施工、测量、设计、管理等工作。

应用外国语系专业介绍

一、应用英语专业

【培养目标】本专业培养拥有社会主义价值观，具有良好职业道德、强烈事业心、高度责任感和可持续发展能力,适应“海西”商贸服务业建设与发展的需要，能够从事国际商贸业务、国际会展服务、酒店宾馆涉外服务管理、适应现代涉外企事业单位管理与服务一线的应用英语高端技能型人才。学生可考取外销员证、单证员证、报关员证、商务策划员证、会展策划员证、秘书证、物流师证、教师资格证、翻译证（初级、中级）等证书。

【主要课程】综合英语、英语口语、英语听力、英语泛读、英语写作、商务英语翻译、餐饮英语、宾馆英语、会展英语、物流英语、国际商务理论与实务、外贸函电、外贸单证、文秘英语、管理英语、英美概况、商务礼仪、人力资源管理等。

【就业方向】可在外贸企业、会展公司、高级涉外宾馆饭店、涉外物流企业从事进出口贸易业务、商务洽谈、翻译、管理、文秘与服务接待等工作。

二、商务英语专业

【培养目标】本专业面向商贸行业，培养以英语为工作语言，具有对外贸易、商务谈判和企业管理的综合能力，适应现代各类经贸活动要求的涉外商务高技能专门人才。学生可考取单证员资格证书、报关员资格证书、外销员资格证书、商务策划师、国际商务英语职业资格证等。

【主要课程】综合英语、英语口语、英语写作、听力、商务英语翻译、市场调研、接单与跟单、进出口单证制作、商务谈判、进出口贸易操作、外贸企业人力资源管理、风险规避与纠纷处理、商务礼仪等课程。

【就业方向】可在外资企业、涉外企事业单位从事外贸接单、跟单、进出口单证、报关、翻译等商务贸易方面的涉外业务、接待服务和行政管理等工作。

汽车工程系专业介绍

一、汽车检测与维修技术

汽车检测与维修专业创办于2003年，拥有福建省财政支持的汽车实训基地，是我院精品专业。

专业办学多年来，不断深化教育教学改革，编写多门基于工作过程的课程标准与实训指导书，培养了大批优秀的专业人才，就业质量良好，众多毕业生业已成为各类汽车维修、营销等企业的领导或主要技术骨干。　

学生参加各类职业院校技能大赛，成绩斐然。我系学生在2011年4月获得福建省高职院校职业技能竞赛“汽车检测与维修”项目团体三等奖、 2012年4月获得福建省高职院校职业技能竞赛“汽车检测与维修”项目团体一等奖（第一名）、 2012年6月获得国家高职院校职业技能竞赛“汽车检测与维修”项目团体三等奖、“汽车电气系统检修”项目团体三等奖、“汽车自动变速器拆装与检测”项目三等奖。

【培养目标】培养掌握汽车维护、检测、诊断工艺规范,掌握汽车检测技术,熟悉汽车维修企业管理、汽车营销与二手车评估技术的高级应用型人才。

【主干课程】识图与绘图、汽车电工电子基础、汽车发动机机械系统检测与维修、汽车底盘机械系统检测与维修、汽车电器系统检测与维修、汽车发动机电控系统检修、汽车底盘电控系统检测与维修、汽车安全与舒适系统检测与维修、汽车维修质量检验、汽车综合故障诊断、汽车性能检测与评价等课程；与东风雪铁龙、万盛达汽车、盛元丰田、信志汽车维修等知名汽车4S店及综合汽车维修企业建立密切的校企合作关系，实施“工学结合”的人才培养模式。

【技能证书】 机械CAD、汽车高级修理工、助理汽车营销师、汽车理赔员、汽车驾驶等证书。

【就业方向】汽车制造、维修、检测、服务等企事业单位从事与汽车有关的汽车检测与维修、汽车电子电器检验、汽车销售与服务和生产管理等岗位工作。

二、汽车技术服务与营销技术

汽车技术服务与营销技术专业办学多年来，加强与汽车4S店的校企合作关系，选送学生到校企合作企业进行汽车技术服务与营销专业能力的提升培训，不断深化教育教学改革，编写多门基于工作过程的课程标准与实训指导书，培养了大批优秀的专业人才，就业质量良好，众多毕业生业已成为各类汽车维修、营销等企业的领导或主要技术骨干。

学生参加各类职业院校技能大赛，成绩斐然。我系学生在2011年4月获得福建省高职院校职业技能竞赛“汽车检测与维修”项目团体三等奖、 2012年4月获得福建省高职院校职业技能竞赛“汽车检测与维修”项目团体一等奖（第一名）、 2012年6月获得国家高职院校职业技能竞赛“汽车检测与维修”项目团体三等奖、“汽车电气系统检修”项目团体三等奖、“汽车自动变速器拆装与检测”项目三等奖。

【培养目标】培养掌握汽车营销、汽车市场分析、汽车配件的营销与管理技能,熟悉汽车维修与检测工艺规范、汽车保险、二手车评估等相关技术的高级应用型人才。

【主干课程】消费心理分析、汽车技术分析、汽车市场调查与预测、汽车营销基础与务实、汽车配件管理与营销、汽车电子商务与网络营销、汽车性能评价与合理使用、汽车故障诊断、汽车保险与理赔、旧车鉴定与评估、汽车4S企业管理；与东风雪铁龙、万盛达汽车、盛元丰田、信志汽车维修等知名汽车4S店及综合汽车维修企业建立密切的校企合作关系，实施“工学结合”的人才培养模式。

【技能证书】 机械CAD、汽车高级修理工、助理汽车营销师、汽车理赔员、汽车驾驶等证书。

【就业方向】汽车制造、销售、服务等企业单位从事与汽车有关的汽车技术服务、汽车销售和生产管理等岗位工作。

旅游与酒店管理系专业介绍

一、酒店管理专业

【培养目标】本专业旨在培养符合当代酒店业、餐饮业、会所、会展业、交通服务业等领域第一线需要，具有较高业务能力和综合素质，富有时代特征和创新精神的酒店经营管理和旅游接待服务的中高技能应用型人才。

【主干课程】旅游行业认知、酒店服务礼仪、旅游市场营销、旅游英语口语、旅游管理系统、饭店情境英语、酒店督导、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店人力资源管理、酒水调制与服务、康乐服务与管理、西点制作、中国名菜、茶文化等。

【就业方向】高星级酒店、独立餐饮服务机构、大型娱乐机构等企业、其它企事业单位的服务、接待与管理部门，从事酒店前厅、餐饮、客房等部门的领班、主管、大堂经理及部门经理等岗位工作，也可在其它相关企业从事业务和基层管理工作。

二、旅游管理专业

【培养目标】本专业旨在培养符合当代旅游业发展需要，能适应旅游服务和管理第一线工作，具有较高业务能力和综合素质，富有时代特征和创新精神的旅游管理、酒店管理、休闲旅游的高级技能型人才。

【主干课程】旅游行业认知、旅游政策法规、导游基础知识、导游业务、旅游服务礼仪、旅游市场营销、旅行社经营与管理、旅游英语口语、旅游信息系统、休闲活动策划与管理、旅游文化学、饭店情境英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店人才资源管理、酒水调制与服务、康乐服务与管理、等。

【就业方向】旅游景区、旅行社、餐饮集团、旅游企事业等单位，从事旅游服务与管理、旅游策划、饭店营销、导游工作等，也可在星级酒店、各类游览娱乐活动中心、休闲会所或其他接待行业从事业务和基层管理工作。培养具有旅行社服务与管理、饭店服务与管理、旅游景区服务与管理、休闲管理与服务等方面的专业知识及技能的企业熟练服务工作人员和旅游企业管理者，可从事导游、旅行社经营与管理、旅游景点规划与管理工作，各类场馆会所管理、公关、接待以及策划，以及从事酒店经营与管理、市场营销、公关策划宣传等工作，能适应旅游企业服务和管理需要的高端技能型专业人才。

三、航空服务专业

【培养目标】通过综合职业能力训练和全面素质的培养，使学生掌握必要的航空服务专业基础知识和技能，培养适应民航现代化建设需要，服务于生产和管理第一线，具有较强公关能力、高质量服务意识、高标准服务水平的能从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用型专门人才。

【主干课程】航空服务认知、航空英语口语、航空英语听力、民航乘务英语、民航服务心理学、航空地理、航空服务形体训练、旅游客源国概况（英文）、旅游语文、航空服务法规、航空服务礼仪、客舱服务、航空信息系统管理、航空日语等。

【就业方向】航空公司、机场、代理行业、高星级酒店、旅游企事业等单位的服务与管理部门。可从事空中乘务、航班值机、登机口服务、机场问询、要客服务和星级酒店服务、接待、基层管理等工作岗位。目前，该专业已有部分学生在航空公司担任空中乘务员和地勤等岗位工作。

四、涉外旅游专业

【培养目标】本专业培养符合涉外旅游行业要求，具备涉外旅游服务理念和素质，具备必要的涉外旅游服务专业基础知识和技能、能从事涉外旅游服务相关岗位的高端技能型专业人才。通过综合职业能力训练和全面素质的培养，使学生具有较高英语水平和灵活的协调应变能力，具备从事涉外旅游服务相关岗位的基本能力和技能，毕业生可从事高级宾馆饭店、国际旅行社等涉外旅游企业服务与管理工作。

【主干课程】旅游英语听与说、导游基础知识、旅游行业认知、旅游英语、旅游客源国概况（英文）、中国历史文化（英文）、旅游服务礼仪、旅游信息系统、导游业务、模拟导游（中英文）、旅行社经营管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店人力资源管理、饭店情境英语、旅游会展英语、旅游日语、领队英语

【就业方向】面向高星级酒店、国际旅行社、旅游景区景点等企、事业单位，从事高级酒店、宾馆的总台（前台）接线及外宾接待、餐饮部西餐厅服务、国际旅行社涉外英语导游、出国旅游领队、景区景点（包括各类展览馆、博物馆）英语导游讲解员和旅游商务活动所需要的涉外旅游服务与管理等工作。