2014年浙江诸暨技师学院酒店服务与管理

培养目标：本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的技能型人才。

主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练、客房服务与管理、饭店人力资源管理、酒店英语等。

毕业趋向：在星级酒店、旅游景区等行业从事接待、前厅、客房、餐饮、会务等服务与管理工作。

培养目标：本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的技能型人才。

主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练、客房服务与管理、饭店人力资源管理、酒店英语等。

毕业趋向：在星级酒店、旅游景区等行业从事接待、前厅、客房、餐饮、会务等服务与管理工作。