2014年烟台职业学院公共管理系单独招生酒店管理专业－全球十大热门专业之一

1、培养目标

培养具有先进的酒店管理理念和较强的双语交际能力、计算机应用能力及熟练规范的专业管理与服务技能，能胜任国内外酒店管理工作的高素质技能型人才。

2、专业主干课程

前厅客房部运行管理、餐饮部运行管理、酒店服务礼仪、职业形体训练、职业形象设计、中国茶艺、酒店服务基础技能训练、酒店设备认识与日常维护、酒店法律法规问题处理、现代酒店营销、调酒与酒吧管理实务、宴会设计与管理、酒店服务与管理心理实务、酒店专业英语、酒店人力资源管理实务、酒店公共关系、酒店管理信息系统运营、酒店管理概论等。

3、就业方向

主要面向星级酒店、餐饮企业、旅游景区等服务业，从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、餐饮管理及服务岗位、康乐管理及服务岗位、会展服务与管理岗位及旅游、酒店相关行业的服务与管理岗位。