2014年营口市鲅鱼圈区中等职业技术专业学校旅游服务与管理（120人）

★培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员及从事旅游服务与管理工作人员

★就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作及面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位，从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

★核心课程

旅游概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、旅游地理、中国历史、旅游英语、导游业务、导游基础知识、中国民族民俗、旅游社业务和管理、旅游政策与法规、旅游心理等。

在校内进行前厅、客房、餐饮、普通话口语训练、模拟导游实训综合实训；在酒店进行顶岗实习；在旅游企事业单位进行顶岗实习。

★专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联

★对应职业（岗位）

前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师、导游、公共游览场所服务员、展览讲解员、旅行社计调、旅行社外联

★职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师、导游、展览讲解员

★高考升学对应专业

高职：酒店管理、旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理

本科：旅游管理

★培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员及从事旅游服务与管理工作人员

★就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作及面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位，从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

★核心课程

旅游概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、旅游地理、中国历史、旅游英语、导游业务、导游基础知识、中国民族民俗、旅游社业务和管理、旅游政策与法规、旅游心理等。

在校内进行前厅、客房、餐饮、普通话口语训练、模拟导游实训综合实训；在酒店进行顶岗实习；在旅游企事业单位进行顶岗实习。

★专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联

★对应职业（岗位）

前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师、导游、公共游览场所服务员、展览讲解员、旅行社计调、旅行社外联

★职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师、导游、展览讲解员

★高考升学对应专业

高职：酒店管理、旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理

本科：旅游管理

★培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员及从事旅游服务与管理工作人员

★就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作及面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位，从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

★核心课程

旅游概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、旅游地理、中国历史、旅游英语、导游业务、导游基础知识、中国民族民俗、旅游社业务和管理、旅游政策与法规、旅游心理等。

在校内进行前厅、客房、餐饮、普通话口语训练、模拟导游实训综合实训；在酒店进行顶岗实习；在旅游企事业单位进行顶岗实习。

★专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联

★对应职业（岗位）

前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师、导游、公共游览场所服务员、展览讲解员、旅行社计调、旅行社外联

★职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师、导游、展览讲解员

★高考升学对应专业

高职：酒店管理、旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理

本科：旅游管理