2014年天津财经大学珠江学院普通本科酒店管理专业

（1）酒店管理（国际酒店管理）

随着我国旅游业与酒店业的发展及世界著名品牌的酒店集团进入我国市场，我国酒店业急需具有国际酒店运营管理知识和实践能力及外语沟通能力的管理人员。该专业方向以厚基础、精专业、重应用为原则，培养具有德、智、体全面发展，具备扎实的经济、法律、理财和国际酒店运营管理基础理论和基本技能及宽广的科学与文化知识，具有深远的国际视野、战略眼光和决策能力，外语功底扎实的国际酒店管理人才。对合格毕业生颁发管理学学士学位证书。学生就业领域广泛，可在国际酒店管理集团、国际餐饮管理集团、高星级酒店及其他企业与事业单位从事运营管理、人力资源与培训管理、营销管理、财务管理、资产评估、策划与咨询等工作。学生毕业后可继续深造，报考工商管理、企业管理、旅游管理、会计学、财务管理、国际贸易等相近专业硕士研究生。

主要开设的课程：大学英语、高等数学、经济学、会计学、金融学、统计学、管理学原理、国际贸易理论与实务、财务管理、经济法、组织行为学、企业战略管理、生产与运作管理、旅游学概论、旅游心理学、酒店管理概论、酒店市场营销、电子商务、酒店信息系统、酒店管理概论、酒店人力资源管理、房务运营管理、餐饮运营管理、食品生产管理、酒水销售管理、酒店英语、商务英语及酒店运营实验和餐饮运营实验等。

（2）酒店管理（酒店财务管理）

随着我国旅游业与酒店业的发展，我国酒店业急需具有国际酒店运营管理基础知识的酒店财务管理人员。本专业方向依托天津财经大学会计学和财务管理专业优势以厚基础、精专业、重应用为原则，培养具有德、智、体全面发展，具备扎实的经济、法律和财务管理基础理论和基本技能，外语功底扎实的酒店与酒店集团及相关企业与事业单位的会计与财务管理人才，使学生具备从事酒店财务、会计、资产评估及运营管理工作的能力。对合格毕业生颁发管理学学士学位证书，学生毕业后可继续深造，报考会计学、财务管理、工商管理、企业管理、旅游管理、国际贸易等相近专业硕士研究生。

主要开设的课程：大学英语、高等数学、经济学、计量经济学、会计学、金融学、统计学、运筹学、投资学、资产评估、审计学、经济法、税法、管理学原理、国际贸易理论与实务、财务会计、管理会计、财务分析、财经法规与职业道德、酒店财务管理、旅游学概论、旅游经济学、酒店市场营销、专业英语、酒店信息系统、酒店管理概论、会计模拟和酒店运营实验等。