培养方向：培养满足餐饮服务行业产业转型升级和餐饮企业技术创新需要的应用型、发展型、复合型和创新型国际化的厨房管理与专业高技能人才。
资格证书：中式烹调师或中式面点师高级证书、营养配餐员中级证书、办公自动化考试中级证书、PETS1级证书等。
就业方向：各类大中型、高档餐饮企业等从事菜肴制作、面点制作与管理等。
专业特色：
◆ 专业教师12人，校外专家2人，高级职称教师33%。
◆ 采用全真实景教学模式，设有非物质文化遗产“苏帮菜”传习与研发中心，食品营养分析与检测中心等新概念烹饪实训室。运用项目教学，专业教学小班化授课。
◆ 拥有2000平米现代烹饪设施、设备、结构合理、蕴涵现代厨房生产理念的全国一流烹饪实训中心。
◆ 师生在历届烹饪国赛中共获得8金6银2铜佳绩，在全国同类职业学校中名列前茅。
主要校企合作单位：
洲际酒店、万豪酒店、万怡酒店、尼盛万丽酒店、香格里拉大酒店、凯宾斯基大酒店、金鸡湖大酒店、建屋国际酒店、茉莉花假日酒店、马哥孛罗大酒店、上海红塔豪华精选酒店、上海外高桥喜来登大酒店等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店管理（国际酒店管理） | 武汉商业服务学院 | 三年 | -- |
| 酒店管理（国际酒店方向） | 重庆工程职业技术学院 | -- | -- |
| 酒店管理（国际酒店方向） | 重庆工程职业技术学院 | 三年 | -- |
| 国际酒店管理 | 合肥旅游商务进修学校 | -- | -- |
| 国际酒店管理 | 宁波市甬江职业高级中学 | -- | -- |
| 国际酒店管理 | 华航航空中等职业学校东营分校 | 3 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪工艺与营养 | 辽宁省服务学校 | 3 年 | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 宿迁技师学院 | 3 | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 无锡商业职业技术学院 | -- | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 郑州旅游职业学院 | 2 | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 内蒙古商业学校 | 3 | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 长垣烹饪职业技术学院 | 一年 | -- |
2014年苏州旅游与财经高等职业技术学校国际酒店管理系烹饪工艺与营养类似问题答案