2014年山东商务职业学院食品工程系单独招生粮食工程专业

培养目标：

该专业旨在培养学生在粮油工业企业从事技术管理、生产、营销、粮油品质管理和自动化控制等方面工作的能力，使之成为具有较强的粮油加工操作能力和工艺调试、改造革新能力的技术人员、生产管理能力的高素质应用型专门人才。

主干课程：

有机化学、分析化学、电工学、工程力学、机械零件、化工原理、计算机基础、AutoCAD、油脂化学、蛋白质化学、通风除尘与气力输送、输送机械、制粉工艺与设备、油脂制取工艺与设备、油脂加工工艺与设备、油厂副产品综合利用、粮油厂设计与安装等。

就业面向：

近几年毕业生主要就业于外商独资企业、中外合资企业、中央直属企业、股份制企业、发展较好的民营企业。本专业自开办以来就与山东省大、中型的粮油工业企业建立了合作办学关系，近几年全国的外商独资企业、中外合资企业、中央直属企业、股份制企业、发展较好的民营企业争相到我院选聘毕业生，连续几年本专业的毕业生都供不应求，为本专业的学生创造了广阔的就业前景。

专业优势：

我校开办粮食工程专业已有30年的历史，为社会培养了大批的粮油工业企业专业人才，往届毕业生绝大多数已成为如今我省粮油工业企业的栋梁之才，他们的敬业精神和业务能力赢得了优良的社会声誉，使我校的粮食工程专业在我省乃至全国名气斐然。本专业已建立了制粉实训中心、油脂制取实训车间、粮油检测中心、通风实验室、实验磨粉机实验室及多个分布在全省各地的实习基地，为提高学生实际操作能力奠定了坚实的基础，实践教学环节占到了在校学习时间的50％。国家劳动保障部在我院设有粮食行业特有工种技能鉴定站，本专业有国家粮食局技能鉴定专家3人，技能鉴定员6人。多数学生在校期间可获得中级粮油检验员、中级制粉工、中级制油工证书，保证学生毕业时具备熟练的操作技能。学生就业后可以在短时期内适应工作。