本专业培养掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能,能在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。主要专业课程有:有机化学、生物化学、微生物学、细胞生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备、发酵工程、细胞工程、酶工程、废水生物处理等。
2014年南昌大学食品学院生物工程专业类似问题答案