2014年丽水市职业高级中学计算机应用（市级骨干专业）

培养目标：

我校计算机应用专业现开设计算机平面设计与计算机应用两个主干专业，均为市级骨干示范专业。

平面设计专业主要培养广告、图文设计、网页设计与制作、计算机系统维护、动漫设计与制作等人员。考取计算机维修工（四级）动画绘制员（四级）多媒体作品制作员（四级）证书。

计算机应用专业主要培养Web应用开发、计算机网络管理员、计算机系统组装与维护、网站建设与维护等人员。考取计算机维修工（四级）计算机网络管理员（四级）网络编辑员（四级）证书。

培养模式：

培养目标：

我校计算机应用专业现开设计算机平面设计与计算机应用两个主干专业，均为市级骨干示范专业。

平面设计专业主要培养广告、图文设计、网页设计与制作、计算机系统维护、动漫设计与制作等人员。考取计算机维修工（四级）动画绘制员（四级）多媒体作品制作员（四级）证书。

计算机应用专业主要培养Web应用开发、计算机网络管理员、计算机系统组装与维护、网站建设与维护等人员。考取计算机维修工（四级）计算机网络管理员（四级）网络编辑员（四级）证书。

培养模式：

培养目标：

我校计算机应用专业现开设计算机平面设计与计算机应用两个主干专业，均为市级骨干示范专业。

平面设计专业主要培养广告、图文设计、网页设计与制作、计算机系统维护、动漫设计与制作等人员。考取计算机维修工（四级）动画绘制员（四级）多媒体作品制作员（四级）证书。

计算机应用专业主要培养Web应用开发、计算机网络管理员、计算机系统组装与维护、网站建设与维护等人员。考取计算机维修工（四级）计算机网络管理员（四级）网络编辑员（四级）证书。

培养模式：

（1）以“项目教学法”为主干线，分模块逐项完成，终达到完成各项目的教学方法。

（2）计算机应用专业与丽水职业技术学院合办3＋2大专班，获取大专文凭。

（3）注重实践能力的培养，专业课与文化课比例达到6：4以上。与企业结合，下派教师到企业挂职，采用企业与学校相结合，理论与实践相结合的教学模式。

（4）考取国家职业资格证书，颁证单位为劳动部门。

实训设施:

我校计算机应用专业建有计算机基础实训室、动画制作实训室、影视制作实训室、网页制作实训室、会计电算化实训室、计算机组装维修实训室、综合布线实训室、计算机网络实训室。不仅能完全满足本校学生实训、实验，还能开展计算机操作工、计算机维修工、计算机网络管理员、动画绘制员、多媒体作品制作员、网络编辑员等职业（工种）初、中、高级技能等级培训、鉴定工作。

毕业去向：学校推荐就业，主要输送到宁波、嘉兴、杭州等经济发达地区企业及市内各电脑公司、广告公司、网络公司。计算机应用专业招收一个（3+2）大专班，在我校学习三年后，升入丽水职业技术学院学习，颁发全日制大专文凭。

烹饪、旅游学部专业介绍

实训设施:

我校计算机应用专业建有计算机基础实训室、动画制作实训室、影视制作实训室、网页制作实训室、会计电算化实训室、计算机组装维修实训室、综合布线实训室、计算机网络实训室。不仅能完全满足本校学生实训、实验，还能开展计算机操作工、计算机维修工、计算机网络管理员、动画绘制员、多媒体作品制作员、网络编辑员等职业（工种）初、中、高级技能等级培训、鉴定工作。

毕业去向：学校推荐就业，主要输送到宁波、嘉兴、杭州等经济发达地区企业及市内各电脑公司、广告公司、网络公司。计算机应用专业招收一个（3+2）大专班，在我校学习三年后，升入丽水职业技术学院学习，颁发全日制大专文凭。

烹饪、旅游学部专业介绍

实训设施:

我校计算机应用专业建有计算机基础实训室、动画制作实训室、影视制作实训室、网页制作实训室、会计电算化实训室、计算机组装维修实训室、综合布线实训室、计算机网络实训室。不仅能完全满足本校学生实训、实验，还能开展计算机操作工、计算机维修工、计算机网络管理员、动画绘制员、多媒体作品制作员、网络编辑员等职业（工种）初、中、高级技能等级培训、鉴定工作。

毕业去向：学校推荐就业，主要输送到宁波、嘉兴、杭州等经济发达地区企业及市内各电脑公司、广告公司、网络公司。计算机应用专业招收一个（3+2）大专班，在我校学习三年后，升入丽水职业技术学院学习，颁发全日制大专文凭。

烹饪、旅游学部专业介绍

1、旅游服务与管理（市级骨干专业）

培养目标：培养旅行社导游、景点景区讲解员，星级酒店管理员和高级服务员，高铁列车员等。学生在校期间可以考取导游资格证书、中西餐等级证书、普通话证书、主管领班证书、调酒师和计算机操作员证书等。

主修课程：饭店服务管理学、导游实务、旅游文化、旅游地理、旅游心理学、旅游礼仪、饭店公共关系、酒店酒水知识、茶艺概论、形体训练、普通话等课程。

实训环节：学校配有一流的导游模拟实训室、中西餐厅实训室、咖啡厅、客房标准间及铺床实训室等，能进行模拟导游实训、客房操作、模拟餐厅操作、调酒操作、咖啡制作及茶艺展示等。2012年刘益妙同学获省技能竞赛一等奖，代表浙江省参加国家级竞赛获三等奖。

毕业去向：（1）就业：部分由宁波市就业局统筹安排，部分由学校推荐就业，推荐到旅游管理部门、旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游资源开发与管理部门及相关企业从事旅游管理与服务相关工作。

培养目标：培养旅行社导游、景点景区讲解员，星级酒店管理员和高级服务员，高铁列车员等。学生在校期间可以考取导游资格证书、中西餐等级证书、普通话证书、主管领班证书、调酒师和计算机操作员证书等。

主修课程：饭店服务管理学、导游实务、旅游文化、旅游地理、旅游心理学、旅游礼仪、饭店公共关系、酒店酒水知识、茶艺概论、形体训练、普通话等课程。

实训环节：学校配有一流的导游模拟实训室、中西餐厅实训室、咖啡厅、客房标准间及铺床实训室等，能进行模拟导游实训、客房操作、模拟餐厅操作、调酒操作、咖啡制作及茶艺展示等。2012年刘益妙同学获省技能竞赛一等奖，代表浙江省参加国家级竞赛获三等奖。

毕业去向：（1）就业：部分由宁波市就业局统筹安排，部分由学校推荐就业，推荐到旅游管理部门、旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游资源开发与管理部门及相关企业从事旅游管理与服务相关工作。

培养目标：培养旅行社导游、景点景区讲解员，星级酒店管理员和高级服务员，高铁列车员等。学生在校期间可以考取导游资格证书、中西餐等级证书、普通话证书、主管领班证书、调酒师和计算机操作员证书等。

主修课程：饭店服务管理学、导游实务、旅游文化、旅游地理、旅游心理学、旅游礼仪、饭店公共关系、酒店酒水知识、茶艺概论、形体训练、普通话等课程。

实训环节：学校配有一流的导游模拟实训室、中西餐厅实训室、咖啡厅、客房标准间及铺床实训室等，能进行模拟导游实训、客房操作、模拟餐厅操作、调酒操作、咖啡制作及茶艺展示等。2012年刘益妙同学获省技能竞赛一等奖，代表浙江省参加国家级竞赛获三等奖。

毕业去向：（1）就业：部分由宁波市就业局统筹安排，部分由学校推荐就业，推荐到旅游管理部门、旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游资源开发与管理部门及相关企业从事旅游管理与服务相关工作。

（2）升学：①参加高考（旅游单招单考）。在高职类高考中，2004年黄军芬同学取得浙江省第一名，2008年吕美华同学取得浙江省第二名的好成绩；近几年来，多人次取得浙江省前十名，已为浙江师范大学、宁波大学、浙江旅游学院等高校输送了一大批优秀学生。本专业高考上线率均在90%以上。②“3+1”，与丽水学院联合办学，在丽水职高学习3年，同时参加，再到丽水学院学习一年，获浙江省专科文凭。③旅游管理3+2，与丽水职业技术学院联合办学，在丽水职高学习3年，考试合格后到丽水职业技术学院学习2年，获取全日制大学专科文凭。

2、中餐烹饪 西餐烹饪（省级示范专业）

培养目标：培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、厨房高级管理人才。在校期间可以获取中级烹调师证书、中级面点师等证书。

实训环节：刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练。在近几年的市技能大赛中，都获得了排名第一的成绩。

毕业去向：星级酒店、大型餐饮连锁加工企业

培养模式：学校建有全省一流的烹饪实训中心，以全面掌握菜肴制作为重点，并针对不同用人单位的不同岗位将中式烹饪分为冷菜、热菜、配菜、雕刻、点心、西餐、西点并分单项进行教学，突出食品“雕刻技能”教学。培养酒店经营管理人才。

主修课程：中西式烹调技术、中西式面点技术、冷菜制作、食品雕刻等课程。

培养目标：培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、厨房高级管理人才。在校期间可以获取中级烹调师证书、中级面点师等证书。

实训环节：刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练。在近几年的市技能大赛中，都获得了排名第一的成绩。

毕业去向：星级酒店、大型餐饮连锁加工企业

培养模式：学校建有全省一流的烹饪实训中心，以全面掌握菜肴制作为重点，并针对不同用人单位的不同岗位将中式烹饪分为冷菜、热菜、配菜、雕刻、点心、西餐、西点并分单项进行教学，突出食品“雕刻技能”教学。培养酒店经营管理人才。

主修课程：中西式烹调技术、中西式面点技术、冷菜制作、食品雕刻等课程。

培养目标：培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、厨房高级管理人才。在校期间可以获取中级烹调师证书、中级面点师等证书。

实训环节：刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练。在近几年的市技能大赛中，都获得了排名第一的成绩。

毕业去向：星级酒店、大型餐饮连锁加工企业

培养模式：学校建有全省一流的烹饪实训中心，以全面掌握菜肴制作为重点，并针对不同用人单位的不同岗位将中式烹饪分为冷菜、热菜、配菜、雕刻、点心、西餐、西点并分单项进行教学，突出食品“雕刻技能”教学。培养酒店经营管理人才。

主修课程：中西式烹调技术、中西式面点技术、冷菜制作、食品雕刻等课程。

3、观光农业经营（新兴绿色产业）

培养目标：掌握现代观光农业和设施农业的基础知识和基本技能，具有较强的技术综合能力和经营能力，具有开拓精神和创新精神，成为适应现代观光农业规划、服务和管理工作需要的技术应用型人才。

主修课程：植物学、土壤学、园艺气象、生态学、植物生长与环境、观赏植物栽培、观赏植物病虫害防治、无土栽培技术、观光农业概论、园林规划设计、观光农业园区设计、现代观光园管理、园艺设施学、室内植物装饰与应用、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、市场营销学、旅游法规、导游基础知识、导游业务等

主要实训环节：

植物生长与环境、美术基础、建筑制图、观赏植物病虫害防治、园林规划设计、室内植物装饰与应用、草坪技术、企业经营管理、美术基础技能训练、建筑制图基本技能训练、观赏植物栽培技能训练、观赏植物病虫害防治技能训练、园林绿地规划设计技能训练、草坪管理实训、室内植物装饰应用技能实训、岗位综合实训等。

毕业去向：与丽水职业技术学院联合办学，在丽水职高学习3年，考试合格后到丽水职业技术学院学习2年，获取全日制大学专科文凭。主要面向观光农业企业、设施农业企业和农工贸企业集团，从事观光农业开发、技术管理和质量管理等工作，还可从事业观光农业认证、管理及技术服务工作。

交通商贸学部专业介绍

培养目标：掌握现代观光农业和设施农业的基础知识和基本技能，具有较强的技术综合能力和经营能力，具有开拓精神和创新精神，成为适应现代观光农业规划、服务和管理工作需要的技术应用型人才。

主修课程：植物学、土壤学、园艺气象、生态学、植物生长与环境、观赏植物栽培、观赏植物病虫害防治、无土栽培技术、观光农业概论、园林规划设计、观光农业园区设计、现代观光园管理、园艺设施学、室内植物装饰与应用、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、市场营销学、旅游法规、导游基础知识、导游业务等

主要实训环节：

植物生长与环境、美术基础、建筑制图、观赏植物病虫害防治、园林规划设计、室内植物装饰与应用、草坪技术、企业经营管理、美术基础技能训练、建筑制图基本技能训练、观赏植物栽培技能训练、观赏植物病虫害防治技能训练、园林绿地规划设计技能训练、草坪管理实训、室内植物装饰应用技能实训、岗位综合实训等。

毕业去向：与丽水职业技术学院联合办学，在丽水职高学习3年，考试合格后到丽水职业技术学院学习2年，获取全日制大学专科文凭。主要面向观光农业企业、设施农业企业和农工贸企业集团，从事观光农业开发、技术管理和质量管理等工作，还可从事业观光农业认证、管理及技术服务工作。

交通商贸学部专业介绍

培养目标：掌握现代观光农业和设施农业的基础知识和基本技能，具有较强的技术综合能力和经营能力，具有开拓精神和创新精神，成为适应现代观光农业规划、服务和管理工作需要的技术应用型人才。

主修课程：植物学、土壤学、园艺气象、生态学、植物生长与环境、观赏植物栽培、观赏植物病虫害防治、无土栽培技术、观光农业概论、园林规划设计、观光农业园区设计、现代观光园管理、园艺设施学、室内植物装饰与应用、旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、市场营销学、旅游法规、导游基础知识、导游业务等

主要实训环节：

植物生长与环境、美术基础、建筑制图、观赏植物病虫害防治、园林规划设计、室内植物装饰与应用、草坪技术、企业经营管理、美术基础技能训练、建筑制图基本技能训练、观赏植物栽培技能训练、观赏植物病虫害防治技能训练、园林绿地规划设计技能训练、草坪管理实训、室内植物装饰应用技能实训、岗位综合实训等。

毕业去向：与丽水职业技术学院联合办学，在丽水职高学习3年，考试合格后到丽水职业技术学院学习2年，获取全日制大学专科文凭。主要面向观光农业企业、设施农业企业和农工贸企业集团，从事观光农业开发、技术管理和质量管理等工作，还可从事业观光农业认证、管理及技术服务工作。

交通商贸学部专业介绍