2014年辽宁省医大职业培训学校公共营养师报考级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　2.2三级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　2.3二级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　2.4一级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　3课程内容

　　3.1营养师课程内容

　　3.2营养师证书

　　3.3报名及建档需要资料

　　4鉴定方式

　　5考评办法

　　5.1就业职能与方向

　　6考试时间

　　7证书发放时间

　　1职业概况

　　公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定"劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理"）主要从事的工作内容包括：

　　（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；

　　（2）进行膳食营养评价、管理和指导；

　　（3）对食品及配方进行营养评价；

　　（4）进行营养知识的咨询与宣教。

　　目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

　　2报考条件

　　公共营养师为营养师中之一，整个营养师职业包括"公众营养师""食品营养师""运动营养师""餐饮营养师"四个种类，本职业共设三个等级，分别为助理营养师、营养师、高级营养师。

　　2.1四级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　(1)连续从事本职业工作1年以上。

　　(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

　　(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　2.2三级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　(1)连续从事本职业工作6年以上。

　　(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

　　(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

　　(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　2.3二级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　(1)连续从事本职业工作13年以上。

　　(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。

　　(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

　　2.4一级公共营养师（具有以下条件之一的）

　　(1)连续从事本职业工作19年以上。

　　(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　新职业试行期间：

　　（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

　　（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。[1]

　　3课程内容

　　3.1营养师课程内容

　　培训共分四个模块，包括食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育，将从理论、实践和技能三个方面安排授课及考核，共计约100课时。

　　3.2营养师证书

　　营养师学员完成规定课程参加统一考试经鉴定合格者，由省劳动厅颁发证书。国家承认，证书信息能随时查询。

　　3.3报名及建档需要资料

　　本人身份证、高学历证复印件各两份，蓝色背景1寸、2寸照片各4张。

　　4鉴定方式

　　分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。

　　5考评办法

　　1、按规定的时间完成规定学习学时。

　　2、领取准考证。

　　3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

　　4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。

　　5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

　　5.1就业职能与方向

　　1、执业业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；

　　2、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；

　　3、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；

　　4、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；

　　5、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；

　　6、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。

　　6考试时间

　　国家职业资格鉴定现实行全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称"统考日")制度。全国统一鉴定日期是每年的5月和11月。

　　7证书发放时间

　　营养师学员完成规定课程参加统一考试经鉴定合格者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会统一颁发营养师证书。同时，所有经过认证的营养师将统一纳入全国营养师人才库。

　　考前1周发准考证。