培养目标：培养具备农副产品保鲜与加工工程基础理论及专业知识，较强的研究与技术开发能力和较高的专业技能水平的中级应用型技术人才。
主要课程：农产品检验与加工、分析仪器操作技术、食品微生物、食品工程原理、食品分析与检验技术、农产品无公害生产技术、食品营养与卫生、试验设计与统计、果蔬贮运学、果蔬加工工艺学、食品发酵工艺学等。
就业方向：从事市、县、乡各种所有制企业的粮库、冷库、农副产品（粮油、果蔬、畜产品）加工厂和农副产品流通协会等单位和各种股份制的农副产品保鲜加工岗位的生产、经营及管理工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 农副产品加工 | 江苏省经贸高级技工学校 | 3 | -- |
| 农副产品加工 | 山东省城市服务技术学院 | 2年(高中毕业生)3年、4年(初中毕业生) | -- |
| 农副产品加工 | 山东省城市服务技术学院学院 | 2 年 (高中毕业生) 3年、4年(初中毕业生) | -- |
| 农副产品加工 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 农副产品加工 | 郑州商业技师学院 | 初中3年,高中2年 | -- |
| 农副产品加工 | 山东省城市服务技术学院 | 2年(高中毕业生) 3年、4年(初中毕业生) | -- |
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