2014年昆明学院烹饪考试流程

（一）考试时间及地点

1、考试时间：2014年4月24日至4月25日

2、考试地点：昆明学院旅游学院烹饪实验实训中心。

3、乘车路线：考生可在昆明市南屏街东口乘118路、东站岔街乘坐140路公交车到云南省昆明国家级经济技术开发区（洋浦车场）下车即到。也可从金马坊乘107路公交车到昆明国家级经济技术开发区再换乘123路公交车至洋浦车场即到。

（二）考试程序

1、考生根据工作人员安排，凭《专业考试准考证》进入考场，监考工作人员验证后宣布考试纪律和考生守则。

2、监考员宣布考试开始后，考生可以进行实作考试。每位考生刀工考试时间为15分钟﹙雕刻时间为60分钟﹚，菜肴制作考试时间为30分钟。

3、考生实作考试结束后，需打扫完卫生离开考场，由工作人员将考试菜肴送交评分组。

4、评分教师根据评分标准对考试菜肴认真评分，分数填写必须清楚规范，并在相关地方签字后交保密员封存。