1、主干课程：
基本素质模块课程，职业形象与服务礼仪模块课程，英语应用能力模块课程，饭店服务与基层管理模块课程，高星级饭店运营与管理模块课程，酒店岗位提升模块课程，素质拓展能力课程。
2、就业方向：
学生入校后，订单培养，确保就业，可在国内涉外、高星级饭店各部门进行服务与基层管理工作；也可在高端饭店进行营销、专业培训等酒店文化传播基础工作。
2014年江西工业贸易职业技术学院高星级饭店运营与管理五年一贯制：高星级饭店运营与管理专业类似问题答案