本专业培养从事食品生产、管理等工作的高素质技术技能性人才。毕业生在获得专科毕业证的同时,可获取微生物发酵工、微生物培菌工、食品检验工等中、高级职业资格证书。学生毕业后可进入社会就业或专接本进入本科院校食品科学与工程、生物工程等专业进行学习深造。
毕业后主要在食品生产企业、研究和开发公司、检验机构、监督管理部门等的自动化集成控制室、检测室、办公室等工作场所从事发酵、提取、加工等生产工艺控制,产品质量检验,生产管理与产品开发等工作。就业后,从职业的基础性工作做起,经过一年以上的锻炼,可成为技术员、班组长、工段长、车间主任、部门主管等。近年来,主要就业单位有河北梅花味精集团、伊利集团、统万珍极食品有限公司、君乐宝乳业有限公司、喜之郎集团、今麦郎集团、青岛啤酒股份有限公司、衡水老白干酒业股份有限公司、北京卡夫食品有限公司等50余家京、津、冀区域内食品行业的大中型企事业单位。
2014年河北化工医药职业技术学院制药工程系招生食品生物技术类似问题答案