●培养目标：培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术，熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧，具备中、高级西式烹调师、西式点心师及调酒师应有的专业知识和技能。
●主要课程：西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺、水果拼盘等。
●考取证书：西式烹调师（中、高级）、西式面点师（中、高级）、调酒师、计算机办公软件应用(中级)等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐制作与调酒技术 | 宜春电子电器技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 西餐制作与调酒技术 | 广州市实验技工学校 | 三年 | -- |
| 西餐制作与调酒技术 | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 西餐制作与调酒技术 | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 西餐制作与调酒技术 | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 计算机公共事务类--酒吧经营与调酒技术 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
2014年广州市实验技工学校烹饪（西餐制作与调酒技术）类似问题答案