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2014年广州海运技工学校招生简章和定向培训船舶厨师80人

2014年广州海运技工学校新招生简章和定向培训信息3.船舶厨师80人
技校网 更新时间:2021-06-14 17:58:00 解决时间:2016-03-10 20:29

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3.船舶厨师80人(其中中海国际广州分公司特招厨师60人)

由于招生人数少,定向培养,学位有限,请尽早报名。另外,其他船公司需要委培或个人有志航海事业且自由择业者,也欢迎报读,不受名额限制。

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<h3 class="headline-2"><span class="headline-content">1、 厨师的社会作用将越来越大</span></h3>  社会发展的根本动力,在于解放生产力。随着社会文明的进步,经济文化事   业的不断发展,第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”,在   人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后,对饮食的要求   越来越高,家务劳动社会化之后,整个社会对美味佳肴需求量也越大。我国的情   况也和明显,十一届三中全会之前,我国饮食业基本局限在商业系统内,而改革   开放二十多年,随着经济的发展,餐饮业蓬勃兴起,各行各业都办起了饭店、餐   馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布,餐饮结构也向高档化、精美化发展。1993   年,邓小平同志南巡讲话后,饮食业的发展进一步加快,厨师的社会作用必将越   来越大。<h3 class="headline-2"><span class="headline-content">2、 厨师的素质将越来越高</span></h3>  社会发展的重要标志之一,是人的素质普遍提高,厨师队伍也不例外。随着   厨师社会地位的提高,厨师队伍早已结束了过去“不识字 ,学厨师”的历史,越   来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较   大的变化。特别是近几年来,烹饪职业教育蓬勃发展,烹饪中等技工学校、烹饪   职业教育蓬勃发展,烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究 ,也越来越为人们所重   视,全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切,都为培养和造成新   一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师,他们是一批既有良好的   职业道德修养,又有烹饪文化科学理论知识,同时又具有良好烹饪技艺的专家、   学者和技术人才。<h3 class="headline-2"><span class="headline-content">3、 厨师的工作方式和工作条件 将大为改善</span></h3>  烹饪科学的发展,使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过   渡。食品机械的普及将使厨师的工作条件大为改善。如切碎机的使用将代替人工   切剁,新型烹饪原料的开发,使厨师大大减轻了劳动强度;新型燃烧和新型灶具   的使用,使厨师少受“三废”污染之害。总之,随着科学技术的发展,厨师在人   们面前的形象,将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而应是   能文能武、气质高雅的美食家。... ...
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